オーダーメイドのお菓子レッスン | もう失敗しない!憧れの一流店のお菓子をマスターする製菓教室  アトリエ・ミニョン 村雲久美子

もう失敗しない!憧れの一流店のお菓子をマスターする製菓教室  アトリエ・ミニョン 村雲久美子

作りながらモヤモヤする「お菓子作りの疑問」を分かりやすい製菓理論で解決!憧れの一流店並みのスイーツを自分のモノにする”プロも通う”名古屋の製菓教室。
フランスで修業した元パティシエが教える、同じレシピでも極上スイーツになる秘密!

教えるのは技術と知識

お教室を始める前に

受けておきたいスクール

アトリエ・ミニョン

村雲久美子 です

 

≪体験レッスン≫

5月はお休みしております。

 

オンラインレッスン!

2020秋開催予定

大好評 カヌレ&紅茶レッスン

https://resast.jp/events/416150

6月オンラインレッスン決定!!

オンラインの詳細は後日発表。

 

憧れのお菓子を失敗なく作る『バスクチーズケーキ』とヘルシーチーズケーキ

リクエスト開催します。

 

お菓子教室を始める前に通うスクール

フランス菓子 ベーシックコースレッスン

 

  

★★------------★★

 

今日もお茶会を開きました。

昨日の初めてのお茶会での反省をいかし

ちょっと考えながら進行。

 

目の前でおしゃべりするのとは違うので

初対面だと厳しいものがありますし

オンラインならではの対応が必要です。

 

そして、今日はちゃんと盛り上がりました!

 

昨日がお通夜みたいだったわけではないけど

もっと打ち解けた感じになりました。

 

 

私の話だけではなく

実は講師仲間も参加してくださったので

その方たちのお話も聞きたくて

お話してもらいました照れ

 

私が知りたいことは、

ほかの方も知りたいかもしれないし。

 

実にマニアックな会話になって

とても楽しかったです。

 

 


そして今日は

「オンラインレッスンをどうやるの?」

という話や

「オーブンが微妙だからどうしよう・・・」

ということも質問されました。

 

皆さんが不安に思うところですよね。

 

不安を全てなくすようにレッスンを進めていく

そのやり方を説明したところ

「そこまでしているなんて!!」と

更に驚かれました。

 

でも、

オンラインレッスンだからこそできる

サポートなのです。

リアルのレッスンでは出来ない

「生徒さんが家でつくること」のサポート。

道具のアドバイスも含めて・・・

 

オーダーメイドの

お菓子レッスンです。

 

これは、失敗なくお菓子作りをしたい人に

必要とされるサービスだと思います。

 

このオンラインならではの良さについても

みんなでお話しできて良かったです。

 

 

そして、そんなお話をしたうえで

今日は私からも6月のオンラインレッスン

「カヌレ」の紹介をちゃんとしました。

 

紹介動画もアップグレードさせてお見せしたところ

なんとすぐにお申込みも頂きました。

 

次のブログで動画は紹介しますね。

力作です(笑)。

 

 

そして、試食に出したビスコッティ

レッスン要望を頂きました。

カヌレの後?でオンライン化します!


 

そして、待っていただいている生徒さん達に

何かやろうと決めました(#^^#)

待たせたままでは、いけないものね照れ

 

★★  体験レッスン  ★★

プロの技、理論が学べる!!

 

5月体験レッスン

お休みしております。

製菓理論もばっちりな

オンラインレッスンでお待ちしています。

お菓子作りと欧州菓子を楽しむ『バスクチーズケーキ』

 

お菓子を作りながら製菓理論

プロの技をマスター!

お菓子作りに自信が持てるように

一緒にチャレンジしませんか?

 

   

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