失敗なしの”かんたん製菓理論”で
「お菓子のなぜ？」が誰でもわかる！
元パティシエに”フランス5つ星”の味を学ぶ
お菓子教室『アトリエ・ミニョン』
村雲久美子 です
フランス５つ星の味に変わる
お菓子作り体験レッスン
“フランス5つ星”レシピの
レッスン
７月レッスン カラメルをマスター
「クレーム・オ・カラメル ＆ クレームブリュレ」
日程
11月15日(木) 11月22日(木)
12月04日(火) 1月10日（木）
1月23日（水） ４月１２日（金）
４月１７日（水） ４月１９日（金）
５月２４日（金） ６月２１日（金）
満席で終了 (*^▽^*)
7月レッスン
カラメルをマスター
『クレーム・オ・カラメル
＆ クレームブリュレ』
体験レッスン 追加日程
７月１０日（水）１席
追加します！！！
お申込みは７月１日（月）
１２：００スタート
https://resast.jp/events/357230
お申込みいただきまして
あと1席になりました！！
先日、レッスン日の１０日前に
急遽募集した６月の体験レッスン。
もう、『御導き』としか言い様のない
タイミングで参加してくださったＹさん、
そのままコース生になってくださいました
今月のゼリーレッスンの内容が
今、必要だったのよね～
製菓理論を知って作る
って言うのが、大事だものね
実は体験レッスンは、
毎回１０倍以上の倍率です。
(開催日が無さすぎて
)
だから、ご縁としか言い様がない
さて、本題
体験レッスンの募集をします
実は、コース生さんが多くなり、
これ以上はレッスン日を増加できないため
体験レッスンは
当面お休みさせて頂きます。
レッスン日の関係で
たまーに空席が出たら、
体験レッスンの募集をしますが
コース生募集も
お休みになります。
イベントレッスンやお茶会ができるときには
また募集します。
なーんて、数日前にfacebookには
書いたのですが…
２名様限定で
７月１０日に体験枠を設けます
あと1名様になりました
めったにない、コース生さんの
日程変更がござまして
調整した結果、空きが出来たのです。
だったら、めっちゃ参加したい方に
来ていただけたらな～って
（また、直前の募集だけど・・・）
で、７月のレッスンは
絶品プリンとクレームブリュレ。
カラメル作りも、ブリュレのパリパリも
ぜーんぶ、それぞれ作ってもらいます
あ、アトリエ・ミニョンは
共同作業はほとんど無いんだけど
プリンはちょっと共同作業。
でも、休む暇がないくらい
忙しいです（笑）。
６月のレッスンも忙しかった～
レッスン内容を詳しく書いたページは
アップしていません。
すいません。。。
作るのは、しっかりとした食感のプリン。
（滑らかプリン派ではないのです）
これが、とっても美味しい
既に習われた生徒さんからは
「本物のプリンの味がする～」と
感想をいただきました。
滑らかなほうは、クレームブリュレでね
どっちも作れるようになりたい方、
カラメルをマスターしたい方、
日程が合えば、是非
ちなみに、本物のバニラビーンズ使いますよ。
高いから、本物を使うお菓子教室
あんまりないのでは？
贅沢すぎるわ～。
あ、ガラスのプリンカップ5個も
お持ち帰りです。
すぐに家で作れる、良いものもお土産です
お菓子作り体験レッスン
日程
11月15日(木) 11月22日(木)
12月04日(火) 1月10日（木）
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４月１７日（水） ４月１９日（金）
５月２４日（金） ６月２１日（金）
満席で終了 (*^▽^*)
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『クレーム・オ・カラメル
＆ クレームブリュレ』
体験レッスン 追加日程
７月１０日（水）１席
追加します！！！
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１２：００スタート
https://resast.jp/events/357230
2席限定。
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単発受講はお受けしていません。
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どうして卵を常温にしなくちゃいけないの？
卵を簡単に常温にする方法！！
本のレシピで失敗する理由
膨らむスポンジの秘密
どんな道具を用意したらいい？
お店のようなサクサクサブレの作り方
仕上がりと味が変わる「下ごしらえ」
などなど、主に
とびきり美味しい、フランス５つ星の味の
お菓子を作るために必要な理論について、
分かりやすく書いています。
◇ これからお菓子作りにチャレンジしたい方
◇ 本格的なお菓子を作ってみたい方
◇ 本やネットのレシピで、おいしく作れない方
◇ もう買わなくていいね！また作ってね！
と言われたい方
◇ 美味しいお菓子を作って自信を持ちたい方
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