失敗なしの”かんたん製菓理論”で
「お菓子のなぜ？」が誰でもわかる！
元パティシエに”フランス5つ星”の味を学ぶ
お菓子教室『アトリエ・ミニョン』
村雲久美子 です
フランス５つ星の味に変わる
お菓子作り体験レッスン
“フランス5つ星”レシピの
レッスン
6月レッスン ゼリーを極める
「ブランマンジェ と ゼリー と グミ」
日程
11月15日(木) 11月22日(木)
12月04日(火) 1月10日（木）
1月23日（水） ４月１２日（金）
４月１７日（水） ４月１９日（金）
５月２４日（金）
満席で終了 (*^▽^*)
6月レッスン
『ゼリーを極める
ブランマンジェ＆ゼリー＆グミ』
体験レッスン 追加日程
６月２１日 満席
体験レッスンは、
しばらくお休みとなります。
昨日アップした 記事
で、マドレーヌの型を紹介しました。
このマドレーヌの型を使って
コース生のマミさんが
早速復習してくださいました。
届いた写真がこちら
ものすごーく、
綺麗に焼けています
おへそもぷっくり
めっちゃ美味しそう
プロ仕様だもんね。
気分が上がるよね
そうそう、受け取った生徒さんが
「なんか、もう、
プロの道具を使うって
すごいテンション上がる～」
ってようなことを、おっしゃられました。
だよね～
あまりの美味しさに
ビックリしちゃうマドレーヌ
これを、本当に、
気軽に「作っちゃお
」
って思える道具、
良いよね
生徒さん達が作ったマドレーヌを
おすそ分けしていただいた方が
幸せな気分になりますように
お菓子作り体験レッスン
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どうして卵を常温にしなくちゃいけないの？
卵を簡単に常温にする方法！！
本のレシピで失敗する理由
膨らむスポンジの秘密
どんな道具を用意したらいい？
お店のようなサクサクサブレの作り方
仕上がりと味が変わる「下ごしらえ」
などなど、主に
とびきり美味しい、フランス５つ星の味の
お菓子を作るために必要な理論について、
分かりやすく書いています。
◇ これからお菓子作りにチャレンジしたい方
◇ 本格的なお菓子を作ってみたい方
◇ 本やネットのレシピで、おいしく作れない方
◇ もう買わなくていいね！また作ってね！
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◇ 美味しいお菓子を作って自信を持ちたい方
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