「クッキーコース」開講します♡ | もう失敗しない!憧れの一流店のお菓子をマスターする製菓教室  アトリエ・ミニョン 村雲久美子

もう失敗しない!憧れの一流店のお菓子をマスターする製菓教室  アトリエ・ミニョン 村雲久美子

作りながらモヤモヤする「お菓子作りの疑問」を分かりやすい製菓理論で解決!憧れの一流店並みのスイーツを自分のモノにする”プロも通う”名古屋の製菓教室。
フランスで修業した元パティシエが教える、同じレシピでも極上スイーツになる秘密!

北名古屋市
作って楽しい!! 食べて美味しい!!
笑顔あふれるお菓子教室お花。
アトリエ・ミニョン 村雲 くみこ ですにこ 
 
 
お待たせいたしました。

クッキーのコースを開講します!!

 
 
チェッククッキーって簡単そうだけど、レシピもいっぱいあるし、どれを作ったら間違いがないのかわからない。
チェック「かなり頑張らないと作れない」かも。
チェッククッキーくらいなら、作ってみたい。
 
そんなお声にお応えして、クッキーのコースを作りましたにこ
 
世の中には、色々な美味しいクッキーがあります。
「絶対に「美味しいっ」ってびっくりするから食べて欲しい!!
私がそう思うものを選んでいったら、絞り切れず・・・。
 
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2017年は、初夏、秋、冬の3回に分けて、3回ずつコースにいたします。
 

1回につき、クッキーは1種類。

 
「クッキーくらいは作れるようになりたい」っていうお菓子作り初心者さんも多いかと思います。
だから、一度に習うのは1種類。
 
一度に2種類習うと、忘れちゃうしね笑
頭がいっぱいいっぱいになって、わけわからなくなっちゃうしにっ
そして、確実に作れるようになって、お家でも作って欲しいから、丁寧にレッスンしますお花。
 
 
でもね、1種類とは言っても、それだけで終わっちゃうと面白くないので・・・

作るクッキーによっては、同じ作り方でのアレンジも一緒にお伝えしますニコニコ

 
粉を変えたり、砂糖を変えたり、具材を入れてみたり。
作って頂くのは基本の生地ですが、デモンストレーションでアレンジを用意し、試食していただけるようにします。
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こうすることで、お家で作るときに「これ入れてみたいけど、どうなんだろう・・・」という事がなくなるし。
適当にやってみて、失敗するという事も減ると思います。
 
そして、作ったクッキーを食べて頂く方に
「お!! これも良いね 音符 
と、喜んでもらえるようにハート
(好みに合わせて作れたら、良いよねにこ
 
 
何より、アレンジすることで、お菓子作りの「奥深さ」と「楽しさ」を知って頂けると思います。
だって、
「へぇぇぇ、こうなるんだええ!!
「コレ、好き!!美味しい音符
ってなると思うもの。
 
実際に、クッキーのレッスン時にはいつもアレンジも行ってきました作っていました。
それがとても好評でしたにこ
 
あ、アレンジの無いクッキーもありますけどね。
「これはアレンジしない方が絶対にいい。」というものも、あるので汗
 
 
クッキーの生地は、お菓子作りにおいて、基本の生地の一つです。
お菓子作りで「失敗しない」、「美味しく作る」コツである、バターや卵、粉の特性と、道具の使い方を体感しながら、お店のような美味しいクッキーを作りましょう!!
 
ま、何よりも、
楽しみながら、めっちゃ美味しいクッキーを作っちゃいましょうねはーと
レッスン中から、みんなが笑顔になっちゃうからね~キャー
 
で、今期のクッキーについては、こちらをご覧ください。

初夏のクッキーレッスン スキ

 

レッスンを受けられた生徒様の感想はこちらはーと

レッスンの様子はこちらはーと (色々なレッスンの様子がご覧いただけます)

 
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イチゴケーキ  アトリエ・ミニョン イチゴケーキ

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