白石方面では仕事をしたことが無くて、店も知らないのですが、「まるとも」
というお店が、ワンコインながら美味しかった事を思い出し、情報を再確認
と検索すると、なんとお店は無くなっていました。
が、代わりに「嗚呼！ラーメン 豚の花道」というお店が、同じ場所で営業し
ていて、かつ、ワンコインと言う事でこれは行ってみなくては。
白みそ、赤みそ、しょうゆ…基本ワンコインで、たいがいトップに持ってくる
のがお店の自信作だろうと思い、白みそを頼みました。
チャーシューは小振りですが、ワンコインだし、なにより一度炙るひと手間
かけているようなので、まったく不満はありません。
まずはおろし生姜を溶かさず、スープを飲んでみましたが好みの味です。
スレていない素直な味…と言う感じがして好きですね。
麺はは西山？森住？…会社はわかりませんが、オーソドックスな中太麺で
やや固めのツル・シコ麺は、正統派のサッポロみそラーメン！ですね。
具材はネギ、モヤシ、メンマに大好きなキクラゲが入っているのも嬉しい。
丼は切立型というか、八角丼と呼ぶのかな？底が深くてスープの温度が
下がりにくいのと、木おたまがしっかり底に届き、安定するメリットも。
これワンコインで出すのは大変だろうけども、頑張って下さいね。
店主さんに感謝しながら、ご馳走様でした。★☆
白石区本通４南２-14丁目ビル