いよいよ札幌も夏のシーズン真っ盛り…なのですが、少々へそ曲がりな私は
夏に燗酒だって良いじゃないか！と、竹鶴を買いに行き付けの酒屋さんへ。
初めて見る酒もありましたので、素直に夏らしい酒も併せて買いました。
カミさんはと言うと、大好きなデパートの物産展で、Ｔ百貨店での静岡物産展。
私も静岡は出張で度々行っていたので、とりあえず黒はんぺんはリクエスト。
写真は無いのですが（ビジュアル的には…なので笑）、歯応え良く美味しかった。
私の中では、じゃこ天とこの黒はんぺんが練り物の中で２大巨頭かな？
静岡おでんで、こちらにも黒はんぺんは入っていますし、出汁が美味しいな～
メヒカリのフライです。
本当は一夜干しをそのまま焼いたのが大好きですが、揚げ物しか売っていな
かったそうで、でもまあ久し振りに食べました。ごちそうさまでした。
そして鳩正宗のクリスタルスノーは、華吹雪という酒米を使い精米歩合５５％
の特別純米で、日本酒度-2、酸度２．２、アルコール度数14度というお酒。
一般的な黄麹ではなく白麹を使っているそうで、爽やかな酸味は日本酒と言う
より白ワインみたいな風味…なので、穀物の旨みみたいのは薄いかなぁ。
なので、味のしっかりした北海道の魚をいただくなら、別の選択肢もありそうで
すが、湯引きしたハモとか、太刀魚のソテーとかには良いかも知れませんね。
でも、知らなかった酒にまた一つ出会えて、ハッピーな一日でした。
お酒は、南１０条西７丁目 桜本商店で購入しました。