蕎麦人 二色蕎麦 | Bグルときどき腕まくり

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主に札幌のラーメン他B級グルメの感想。口に合わなかったものは載せないので最低「普通に美味しい」ですが、お気に入りは★~★★★を付けました(☆はおまけ)。
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以前、にしんそばをウリにしたお店ののれん分け店があった場所。

確か40年位営業していたと思いますが、道路拡幅工事を機に廃業?

と思っていたら、割とモダンなつくりの蕎麦と丼のお店が開店。

 

 

 

券売機で清算し、カウンターに出してセルフという方式は、大手チェーン

の某店と同じ仕組みですね。

 

カウンター横には製麺室があるところも同様ですが、こちらの製麺室は

まだ使用されていない様で、将来に備え?なのか演出なのかは不明。

 

 

 

私は看板にある更科と田舎の二色蕎麦をいただいてみました。

汁だけ口に含んでみると、適度な甘さと醤油のかぐわしい香りの奥に

微かに焦げ臭いような香り、嫌いじゃない味です。

 

更科はキリっとしていて気にならないけれど、田舎蕎麦の方はやや

水切りが緩めかなぁ。

 

もり蕎麦だと480円と、まあ普通の食堂系のお店と同じ位の価格ですが

こちらは二つ合わせ大盛並の量があって、600円はリーズナブル。

 

 

カミさんの頼んだ天ぷらそばも、割とサクサクしていましたし、汁も中庸。

ミニの丼(3種類)と、温または冷の蕎麦とのセットメニューが680円から

というあたり、お手頃なランチにも向きそうです。

 

南19条西9丁目