この日は札幌から２時間ほどの積丹町美国に行ってきました。
午前中一本のダイビングで切り上げ、遅いランチを小樽のあんかけ焼きそば
でも食べて帰ろう…と思っていたのですが、午後も行きませんか？とのお誘い
に乗る事にし、急遽美国でランチを。
積丹町役場のある美国エリアで、一番有名なのは寿司店のＦとかザンギが
人気のＪなどですが（鮑天丼が旅コミ雑誌に載ったとかで長蛇の列でした）
この日は初めて入る、普通に地元の人が食べに行く大衆食堂をチョイス。
こちらも駐車場には大型バイクが並ぶなど、お昼時は結構繁盛しています。
浜ラーメンというメニューもありましたが、多分観光ラーメン？（すみません）
と思い、地元の方に結構人気だという塩ラーメン(600円）を注文。
サラッとした塩味ですが、軽い醗酵味を感じる気がするのですが、白醤油？
失礼ながら大衆食堂でそこまでやらないと思うから、気のせいかな？
でも、適度に脂も廻してあってごく普通だけれど美味しい。
チャーシューは塩味に合わせてか、ただの茹で豚みたいな色の薄いルックス
ですが、これまたしっかり味が染みてなかなかの味。
やっぱり醗酵させた様な香りがするので、白醤油とかを使っているのかなぁ
わざわざ札幌から来て…という時の選択肢は他に譲るとして、地元の人に
愛される普通で飽きない味、これは大事な事で嬉しいですよね。
ダイビングの方は、アブラコ（エゾアイナメ）が婚姻色で黄金色にかがやき
サファイアのような魚卵がとても綺麗でしたので、宜しければこちらもどうぞ。
⇒ 別ブログ 2018/11/04 黄金とサファイア・ブルーの海
積丹町美国町字船澗 (国道沿い）