西区の桑園発寒通りを歩いていると、マンション１階にいい感じの入口。
よし今日の昼食はここにしよう！と、ランチを先に決めてからの仕事回り。
すみません…お気楽で。
カウンター席が無く、テーブルのみで３０名程のキャパがありそうですが
シェフが一人でやっているそうで、ランチタイムはセットメニューが中心。
四川麻婆豆腐セット８８０円、坦々麺セット９８０円、オススメが東巴セット
１０８０円となっていて、いずれもドリンク付。
麻婆豆腐は「辛くもできますよ」という事で心が動いたのですが、チャー
ハンも食べたい気分だったので、坦々麺とのセットに決定。
チャーハンはやや濃い目の味付けですが、ふわッ、さらッで美味しい。
後半は辣油をかけていただいてみました。
こちらの辣油は少し八角の風味が強めのですが、私は嫌いじゃ無いし
ピリッとした辛さは好みに合います。
坦々麺は単品より一回り小振りだそうですが、チャーハンとセットで
食べるには十分な量。
塩気は結構ありますが、不思議と後を引く味で、あと少し、もうひと匙なら
…と運ばせるのは、スープがしっかりしていて塩角を感じさせないまぁるい
仕上りだからなのでしょうね？
ヤバイヤバイ！こんなに呑んじゃ減塩の敵！チャーハンとの合わせ技だから
これ一食分だけで今日1日のリミット８mgを軽く超えそう。
とても油断のならないスープです。☆
ランチタイムだけかもしれませんが、禁煙ご協力お願いしますの張り紙は
嬉しいですね。デザートの杏仁豆腐はさらっと品のいい味。
ごちそうさまでした。
西区発寒7条５丁目 火曜、第２月曜定休日