思い(失礼)、サイトを検索してみると、少し気になる中華のお店が。
住所頼りに行ってみると、ああ、ここは見覚えがある。
下手稲通りからは、草ぼうぼうの斜面にプレハブみたいな…と
気にも留めずにスルーしていた店の事でした。
焼きそばが自慢みたいで幟も立っているので、それを食べましょう。
焼きそばハーフにスープやサラダ、ご飯がセットになったランチだと
７８０円ですが、ダブル炭水化物は要らないので単品８００円を注文。
（いずれも税込です）
あんの色は黒く濃いめに見えますが、塩気は普通。
具は豚肉に海鮮、野菜もたくさん入っていて、麺も含めボリューム
たっぷりとまでは言いませんが、単品だけで不足ない量。
辛子は別添えではなく、小分けパックをご自由にと言うスタイル。
自家製では無いですが、焼きそばには辛子たっぷりが好きな私としては
好きなだけお手盛りできるこのスタイルは不満ありません。
あと、ラー油と酢も途中で追加する事が多いのですが、この焼そばには
辛子だけでいいかな？
ラー油は自家製でしょうね？少しだけ使ってみましたが、ごま油の香りは
少し抑え加減ですが、この焼きそばを壊さない良いバランスなのでしょう。
店は見かけによらない？と言うべきか、けっこうな味でした。
別な日に食べたのは麻婆豆腐のかけごはん。
結構かたくり粉を効かせてあるのか、思いのほか熱々でした。
ガガッと混ぜてガバッと頬張ると、アフッアフッとなるのでご用心を。
山椒も唐辛子も控えめで、その分生姜がアクセントになっています。
ここはちょっとテーブルに花椒と唐辛子位欲しいかな？個人的には。
でも、この穏やかな味だから大好きというファンも多いのでしょうね？
西区西町北１１－４