炎マークの付いた麺類もたくさんメニューが。
何と嬉しい！
どれがお勧めですかと伺うと、麻辣湯麺とのこと。
二倍(激辛)、三倍までは料金同じだそうですが、まずは標準仕様で。
おお、スープいい色しています。
結構辛く花椒も効いていますが、適度な甘さもプラスされていて
これは好みの味！
麺はさがみ屋ですが、少しだけ細めのストレート麺。
辛いスープと啜るには、過剰にスープが持ち上がらなくて
ベストバランス。
挽肉だけかな？と思ったら、厚めのチャーシューも一枚載っています。
柔らかく獣臭さもなく、美味しいチャーシューです。
トッピングでは他に、薄切りにしたまあるい野菜。
搾菜に似ているけれど、もっとサクッとしていて、何より形が
デコボコじゃないし、何だこれは？(麺の下で写真なく残念）
勘定の時に伺ってみたら、ヤーコンだそうで。
なるほど、ヤーコンを甘辛くきんぴら風に炒めて入れてあるのですね。
これは良いかも知れない。
いろいろ工夫もあって、癖になりそうな辛さや、トッピングの工夫など
気に入りました★
願わくば、もう少しだけお安く（９３０円）なると、もっと嬉しいです。
せめてランチタイムだけでも。サラリーマンの昼食的には…
１００円安なら★☆、２００円安なら★★あげてもイイのですが
因みに、店名はマルキと呼ぶみたいで、伏字ではない？ようです。
北３西７ 緑苑ビル地下