仕事で時々来るようになって、多少の土地勘？も出来てきました。
この日は、予め目星をつけておいた駅南口の寿司屋さん。
清楚な居住まい？ですし、まあランチとしては予算の範囲内なので。
カウンターに座ると「少々時間がかかりますが、宜しいですか？」と。
まだ１１時４０分ですし、私はまったく問題ありません。
先客二人の分を握る大将の手元を見ながら、カウンター・バックに目を
やると田酒、山法師、黒龍…、焼酎だと魔王や百年の孤独…
「良い酒おいてますね」と話しかけると、愛想いい返事が返って来て
しばし酒談義やら、美味しいパン屋さんの情報やら。
今人気の銘柄Ｄとかを、さほど高く評価していない所とか、話が合って
楽しかったのですが、済みませんプロ相手に小賢しい話しまして…
さて、私の分が出てきました。値段からするとネタは良いですね。
時期の物を中心に中心に握ってくれているのでしょう。
シャリは私の好みからすると、少しだけ硬めですが、ネタとのトータル
バランスですし、握りそのものには不満はありません。
シャリは少し小さめですが、女性でもちょうど一口で入る大きさですし
この他に細巻き（干瓢）が一本分出てきますので、量もちょうど良い位。
これに椀物（キノコの吸い物でした）と、デザートがアイスクリームか
フルーツヨーグルトが付いて、税別１０００円と満足でした。★
もう少し、という方には１５巻の特得ランチ（税別１５００円）もあります。
今年で開店４年目になったそうですが、丁寧な仕事ぶりに良さげな包丁。
大将はきっと、名のあるお店で修行された、キャリアのある方なのでしょう。
カウンター５名に小上りで８名くらいかな？大将一人の手が回る範囲で
やっているみたいですし、売り切れ次第終了だそうですので、開店
（１１時半）直後が狙い目かな？３人程入れなくて帰った人もいたし。
定休が日曜なので、あれ？今日は営業していたっけ？と心配する事
無いし、当然ながら全面禁煙だし、何より丁寧な仕事が気に入ったし。
今度は、こののランチにしめ鯖を追加して頼んでみようかな？
次回はいつにしようか？、食べたすぐからですが、楽しみです。
手稲区手稲本町２条４丁目