予定していたボリューム系？中華の店が定休日で、あまり期待せず
(失礼)入ったのですが、少し硬めの歯応えは、ちょっと越前そばを
思い出させる食感で、結構気に入りました。
店おすすめのそば定食は、６００円でこれだけあれば充分ですね。
つゆはカツオが強く香る…というタイプではないですが、味醂や醤油の
バランスがよく、減塩中の私には好ましい濃さ。
(濃い目がお好きな人向けに“かえし”がテーブルに置いてあります)
ひじきの煮物も同様に塩気控えめ、出汁巻たまごも温かくて美味しいし
出てきた蕎麦湯もトロッとした濃厚な蕎麦湯で嬉しいです。
因みに、コーヒーかそば茶も「ご自由にどうぞ」とのこと。
晩酌セットと言うのもあって、昼でもＯＫだそう。
私が入ったのは１１時半くらいでしたが、先客のオヤジ３人はそれぞれ
「晩酌」をちびちび飲っていました。ああ、うらやましい…
ここではセット物は、ザルではなく皿で出すようなので、銚子をゆっくり
いただき、最後に少しダマになったそばの上から酒をちょっと振りかけ
ゆっくり蕎麦をいただく…なんて食べ方にも向いていそう。ごっくん。
テーブルには灰皿は無いのですが、なぜかひとり喫煙者が？？
確かに店内に禁煙マークは無いのですが、それだけがちょっと…
北区北２３条西４丁目