刀削麺をいただきに来てみました。
店内はなかなか賑やか。
コテコテ(?)の中国風インテリアと、メニューの貼紙満艦飾。
いいじゃないですか、大衆中華だし。
こちらでは中華麺は使わない様で、ラーメンやタンメンは無く
広東麺も刀削広東麺になります。
(炸醤麺は中華麺も選べ、焼きそばはさすがに中華麺の様子)
私は、辛いのが好きなので、刀削辛とろみ麺８６０円を注文。
(汁のある刀削スープ麺８４０円もあります）
ボリュームたっぷりで、麺は１８０～２００ｇ位ありそう。
スープは無く、具の上に麺が載っているので、良く混ぜます。
麺は、もう少しだけ縁がビラビラっとした感じの方が、より好み
ですが、もっちりした麺は食べ応え充分。
パクチーなど特別な香辛料は使っていない様なので
辛さは別として、どなたにも好かれる味でしょうね。
辛さは過不足のない心地良い辛さで、全部食べ終わる頃は
体がポカポカしてきます。
これから寒くなる時期なので、体の中から燃焼させましょう。
これ、たまに無性に食べたくなる味かもしれないな～★
次回は、麻婆豆腐の定食と、どっちを選ぶか
はてまた、汁のある刀削麺を食べてみるべきか…
嬉しく迷いそうです。