以前も書きましたが、名古屋に住んでいた事があるので、味仙の台湾ラーメン
好きで食べに行きました。
ビールと青菜炒めなどを頼んで、台湾ラーメン食べて…好きでした。
札幌でも台湾ラーメン
や、台湾麺
を見つけましたが、その系統の3軒目の店は
意外にもご近所さんにありました。
坦坦麺など、オーソドックスなメニューに混じって、壁に「台湾ラーメン」の張り紙。
挽肉にニラ、唐辛子といった定番の具に加え（挽肉の量ははやや少なめですが）
玉葱や長葱のみじん切りなど、量もあって一杯で満足できるボリューム。
スープは結構辛いです。
セブン○レブンの「中本蒙古坦坦」のカップ麺に、辛味調味料を全て入れた辛さ…
程度といえば、おわかりいただけますでしょうか？
麺は細麺で、ラーメンではなく、中華料理に使う麺です。
このあたり、名古屋の味に馴染んだ方には嬉しい細さでしょう。
結構本場の味だよね？と思ったら、店主さんは名古屋で修行した事はないそうです。
いや、でもこれは今まで札幌で食べた中では、一番名古屋の味に近いかな？
私は好きになりました。★
南１９条西８丁目
そう言えば、先日コンビニで寿がきやのカップ麺を見かけました。
あれこそ名古屋を代表する味といえばそうですが、う～ん…
北海道民には難しいかな？？というか、手が伸びませんでした。私は。