ご覧の通り坦々麺が人気のようですので、それを頼みました。
店の看板は、結構いい色のスープに見えたので期待したのですが
まあ辛さは普通、塩加減も普通…かな？
ただ、この日は外回りで結構歩いていたので、体力は使っています。
事務仕事の日ならやや濃い目？かも・
道産小麦１００％だそうで、国内小麦はいわゆる「外麦」に比べ、グルテンが
少ないと言われます。
確かに、チュルン・プッチン感は少な目かな？と言う気も無くはないですが
このスープとのバランスは適切でしょう。
辛いもの好きの私は、スープカレーのように何段階かの辛さを用意して
くれていると、もっと嬉しいのですけれど。
昼は結構賑わっています。結構広いので待たされないとは思いますが。
近くに適当な食べ物やが無いから…と言ってしまうと身もふたも無いの
ですが、スタッフの年配のお姉さまたち(失礼)のフレンドリーな接客も
魅力なのでしょうね。