カレーラーメンというと、通常の醤油ラーメンの上にカレーを載せた
広東麺のバリエーション?みたいなタイプ(仮に正統派とします)に対し
スープカリーをベースに中華麺を入れた、ニューウェイブ派?があります。
平日はスープカリー店「メディスンマン」のこのお店は、火・水が定休日で
その火曜定休の昼間、三時間半だけ「麺処メディスン麺」となります。
「やられちゃった」と思ったのは、その特注の平打麺。
以前、別ブログでカレーラーメンについて触れた時 に、中華麺ではなく
うどん系の粉の方が、カレーに合うんじゃないか?と思ったからですが。
例えば刀削麺やきしめん、あるいは乾麺の稲庭うどんなどが合うだろうと
ここの麺は、その稲庭うどんに似た感触で、このスープにぴったり。
麺は白麺(750円)、赤麺(750円)辛麺(800円)極辛麺(950円)
とあり、私が食べたのは上から2番目の辛麺。
一番ベーシックな「白麺」は辛く無くて、辛いのは「赤麺」からだそう。
辛さとの関係で、麺の印象も大きく違ってくるかもしれませんが
カレー味のスープには、この麺はとても合うと思います。★☆
もし、白麺食べて、私の印象と違ったらごめんなさい、ですが。
辛麺の辛さは、全国展開のC店のカレーで言うと「3辛」位かな?
安心して食べれる辛さです。
次は「極辛麺」を食べてみようか?と、次の火曜日が楽しみです。