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あ。豆腐あったんだ！
と気付き…使わなくては！
木綿豆腐だけで何か作れないかな…と
片栗粉を塗してカリッと焼いて
大好きな油淋鶏の
タレを回しかけました
カリッとムチっとした豆腐に
酸味ある油淋鶏タレが美味しい❤︎
主人も三男も
『タレがメッチャ旨い！』
『このタレ合うなー』と
すんごく喜ぶ(○︎´艸`)
豆腐だけれど
立派なおかずになります
レシピ量で作ったら全然足らなかった様なので
次からは倍量で作ろう୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
焼き豆腐油淋鶏ソース
* 材料 *
（2人分）
木綿豆腐1丁（350g）
片栗粉適量
ごま油大匙1
●長ネギ（微塵）1/2本（50g）
●醤油大匙3
●きび糖（又は砂糖）大匙2.5
●米酢大匙2
●水・ごま油各小匙1
●胡椒適量
●おろしにんにく小匙1/2
●白炒りごま小匙2
（好みで）胡椒適量
* レシピ *
- 豆腐を半分に切って其々キッチンペーパーで包み、1時間水切りする。
- ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。（油淋鶏だれ）
- 豆腐を一口大に切って片栗粉を塗す。
- フライパンを強めの中火で熱してごま油を敷き、カリッと色よく焼く。裏返して同じ様に焼き色をつける。
- 器に盛り、2（油淋鶏だれ）を回しかける。好みで胡椒を振る。
今回、豆腐を8等分に切っています
↓
片栗粉を塗しているので
豆腐同士がくっ付きやすいです
くっ付かない様に並べると扱いやすいです
↓
両面色よくカリッと焼いてください
最後にラー油を回しかけても美味しいです
mieuxkanon*
