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安納芋（さつまいも）を買ってきたので
早速
とっても簡単な
バター味のソテーにしました。
安納芋は
それだけで十分美味しいお芋なので
塩・胡椒を振って炒めたサツマイモに
バターを絡ませるだけ。ですが
それで美味しい！んですよね^ ^
シンプルに素材の味を楽しむ。
て感じです。
それでも
息子達がよく喜んで食べていたなぁ…
と、ちょっと懐かしい一品です。
さつまいもソテー（バター）
* 材料 *
* 材料 *
さつまいも（安納芋）2本（350g）
オリーブオイル大匙2
塩しっかりめ
胡椒適量
バター30g
（好みで）粗挽き胡椒適量
* レシピ *
1.サツマイモは6㎜程の細切りにして水に晒し
、水気を切る。
2.フライパンにオイルを敷き、強めの中火に
掛ける。1を加えて広げ、塩・胡椒を振って
、たまに炒め合わせながら6〜8分程炒める
。
3.サツマイモに火が通ったら、火を止め、バ
ターを加えて混ぜ合わせる。
4.器に盛り、好みで粗挽き胡椒を振る。
じっくりと炒め焼きにします。
↓
薄ければ塩で調整します。
mieuxkanon*
