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小松菜安いじゃん〜〜♪！
で、沢山買って来たので
早速
つくねバーグにしました。
コレだけでしっかり味が付いているので
ソース不要！で
お弁当にも入れ易いんです♪
オイスターソースとマヨネーズで
コク旨です！
次男が『何が入ってるんだ？』
『ほうれん草？ネギ？じゃないなぁ…』
『何だ？？』
と悩んでいましたが
結局分からなかったので
小松菜が苦手な方でも…
食べ易いと思います^ ^
小松菜バーグ（オイマヨ）
* 材料 *
（3人・9個分）
鶏もも挽き肉500g
小松菜1束（200g）
塩少々
●胡椒適量
●片栗粉小匙2
◯片栗粉大匙1
◯醤油・オイスターソース各小匙2
◯マヨネーズ小匙2
◯鶏がらスープの素小匙1/2
◯おろしにんにく小匙1/2
◯粗挽き胡椒しっかりめ
ごま油小匙2
粗挽き胡椒適量
* レシピ *
1.小松菜は細かく切って、耐熱ボウルに茎の
部分→葉を乗せて、ふんわりラップをして
レンジ（600w）で3分加熱する。
2.加熱が終わったらラップを外し、塩を振っ
て全体に混ぜ合わせ、そのまま冷ます。水
気を絞ってボウルに●と共に加えて混ぜ合
わせる。
3.別のボウルに挽き肉を加えて、麺棒の先で
滑らかになるまで叩く。◯を加えて全体に
混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせる。
4.手を水で濡らし、9個に成形する。
5.フライパンにごま油を敷いて4を並べ、中火
に掛ける。こんがり焼き色が付いたら裏返
し、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
6.器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
甘めな味付けなので
好みで◯に唐辛子をプラスしても
美味しいです。
mieuxkanon*
