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以前『脂肪燃焼スープ』と言うのを
聞いた事があって
我が家流（私好み）に作ったら
皆が凄い勢いで食べる食べる！
本来は
コレをメインで数日食べてダイエット！
（色々なルールがある様です。）
らしいのですが我が家では
ちょっと体重が…(ｰ ｰ;)
と言う時によく作るんです。
ご飯を減らして若しくは食べずに
この具沢山な野菜スープを
皆でたっぷり食べるんです♪
玉ねぎ・セロリ・トマト・キャベツ
にんにく・生姜・しめじ
と、お野菜たっぷり❤︎
普段セロリを食べない主人も息子達も
コレは美味しい！そうです^ ^
いつも沢山作りますが
キレイ〜に完食…。
残って、欲しい、のに…(T ^ T)
野菜たっぷり♪
我が家の燃焼スープ
* 材料 *
（たっぷり7〜8人分）
我が家では4人で無くなりますが
我が家では4人で無くなりますが
普通に考えてかなり量が多いです。
ベーコン90g
●生姜微塵25g
●にんにく（微塵）大3片
●唐辛子（種除き小口切り）1本
玉ねぎ3個（750g）
セロリ2/3本（100g）
人参2/3本（100g）
キャベツ1/4個（250g）
しめじ1袋（150g）
完熟トマト2〜3個（500g）
オリーブオイル大匙2.5
塩・胡椒各しっかりめ
◯水1200ml
◯ブイヨン8個
胡椒適量
粗挽き胡椒適量
* レシピ *
1.玉ねぎは1㎝角の粗微塵に、セロリは粗微塵
に、人参は短冊切りに、ベーコンは1㎝角
に切る。
2.キャベツは粗微塵に、しめじは石突きを取
り、解す。
3.トマトは皮を湯剥きして、1㎝角に切る。
4.鍋を強めの中火で熱してオイルを加える。
●を加えて炒め、香りが立ったら1を加え
る。塩・胡椒を振って5〜6分炒める。
5.2を加えて更に5分炒める。◯を加えて加熱
し、煮立ったら3を加えて、再び煮立ってか
ら7〜8分煮る。
6.塩（分量外）で味を調え、胡椒を振って火
を止め、蓋をする。
7.器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
じっくりと炒める事で
野菜の旨味・甘味たっぷりにしています。
蓋は使用せずに煮込んでいます。
直ぐに食べられますが
暫く置くと味が馴染んで
更に美味しくなるので
多めに作って作り置くのもオススメです。
mieuxkanon*
