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たまに、凄ーく
マックのポテトが食べたくなるんです。
主人が
マックを嫌がるので
あまり食べられないんですが…
それを知っている息子の友人が
『kanonちゃん！ポテト買って来てあげたよ〜』
と、たまに買って来てくれるので
主人に隠れて（？）食べるんです♪
でも今回は堂々と食べられる
手作りポテトを^ ^
メークインを細く切って粉を塗し
カリッと揚げます♪
手作りが一番
フライドポテト
* 材料 *
（2人分・画像量）
じゃがいも（メークイン）2個（220g）
●薄力粉大匙2
●片栗粉大匙1.5
●塩小匙1/2
●コンソメ顆粒小匙1/4
●ガーリックパウダー小匙1/4
●ホワイトペッパーしっかりめ
揚げ油適量
塩しっかりめ
（好みで）ケチャップ適量
（好みで）マスタードソース（↓◯）
◯ディジョンマスタード大匙1
◯マヨネーズ小匙1
◯蜂蜜小匙2/3
◯ケチャップ小匙1/4
* レシピ *
1.じゃがいもは皮を剥いて5㎜の細切りにす
る。水に5分晒して水気を切り、水気を拭
き取る。
2.ポリ袋に●を加えて混ぜ、1を加えて全体
に振る。
3.揚げ油を170℃に熱して、2を（余分な粉を
落として）揚げる。色よく揚がったら取り
出す。
4.揚げ油を190℃にして、3をサッと揚げ、取
り出す。油を切り、塩を振る。
5.器に盛り、好みでケチャップ・混ぜ合わせ
たマスタードソースを添える。
2度揚げする事で
カリッと仕上げます。
mieuxkanon*
