簡単美味しい！ヤングコーンのバターソテー

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ヤングコーンが出回る時期を

毎年楽しみにしているんです。

だって。

とっても美味しい！！

レンジで火を通して

シンプルにマヨネーズでも

サッとバターソテーでも

サラダに加えても…

美味しいんです♪

ほんの少しの期間しか

出回らないので

もし見付けたら

迷わず買うんです。

今回は

サッと炒めるだけの

バターソテーにします^ ^

鉄フライパンがあれば

是非そちらでソテーして下さい。

簡単美味しい！

ヤングコーンのバターソテー

*  材料  *

ヤングコーン10本

●バター20g

●オリーブオイル小匙1

●アンチョビペースト4g

塩・胡椒各適量

粗挽き胡椒適量

*  レシピ  *

1.ヤングコーンは皮とヒゲを取り除き、3〜4

   本ずつラップで包み、レンジで1分20秒加

   熱する（ひとラップ毎に）。

2.フライパンに●を中火で熱し、強めの中火

   にして1を加え炒める。手早く塩・胡椒で味

   を調える。

3.器に盛り、粗挽き胡椒を振る。

ヤングコーン↓です。

こんな感じで

皮に包まれた状態で売っています^ ^

炒める際は

強めの火加減で

サッと炒めて下さい。

ヤングコーンには

フワフワのヒゲがたっぷりです。

是非

捨てずにスープにしてみて下さいね^ ^

↓
ヒゲとベーコンのスープ

mieuxkanon*

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簡単美味しい【ヤングコーンのバターソテー by mieuxkanon