子供の頃大好きだった
サツマイモ。
よく祖母が
中身の黄色い焼き芋をいつも同じ所で
買って来てくれたんです。
その焼き芋が
とっても美味しくて大好きだったんです。
それ以来
中身が黄色いお芋は美味しい！
そう思っています♪
安納芋が沢山届いたので
子供たちが好きな
メープルバター芋に。
作って置いておいたら
つまみ食いが
止まらなかったらしく…
食事の時には
半分程に減っていました…
レンジでチンして
サッと炒めるだけなので
とっても簡単です。
安納芋で甘旨簡単♪
メープルバター芋
安納芋小3本（480 g）
塩・胡椒各適量
バター35 g
●メープルシロップ大匙2.5
●醤油大匙1/2
* レシピ *
1.安納芋は1〜1.5㎝程の厚みの輪切りにして
、1㎝幅に棒状に切る（拍子木切り）。
水に晒して水気を切る。
2.平らな耐熱皿に1を広げて、ふんわりラップ
をしてレンジ（600w）で4分半〜5分加熱。
爪楊枝を刺して、柔らかくなっているか
確認する。
3.フライパンにバターを強めの中火で熱し、
2を加えて、塩・胡椒を全体に振り、炒め
る。全体にバターが絡んで照りが出たら、
●を加えて水分が少なくなるまで炒める。
レンジで加熱する際は
加熱し過ぎない様にして下さい。
加熱し過ぎると
お芋がぼろぼろになっちゃいます
こちらも
メープルシロップを使用した
レシピです
↓
mieuxkanon*