Midu-kitchen
ていねいごはん教室。和食と発酵
健康は台所から。和食と発酵の基本をていねいに学べる料理教室。
日々のごはんを美味しくするための食の軸作りをお伝えしています
料理研究家 影山みづき です。
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■レッスンの空席状況■ クリックして頂くとレッスン内容がご覧になれます。
① 季節のごはん教室 春 →中止
② 和食のいろは「い」・「ろ」 満席御礼→7月から開始します。
③ 基本の発酵調味料講座 ・ インストラクター講座 満席になりました→あと残り7.8月開催
皆様～お元気でしょうか？
ご無沙汰しております。
ブログはお久しぶりの更新。
熊本県をはじめ九州地方では豪雨による甚大な被害が出ていることに心を痛めております。
被害にあわれました皆様、心よりお悔やみ申し上げます。
そしてこれ以上の被害が拡大しないことを祈っております。
私が住む山口県は今のところ大きな被害はありませんが、
道路冠水や川の水が増水し避難勧告が同市で出ておりました。
命を最優先に。
皆様どうぞご安全にお過ごしくださいませ。
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新型コロナ感染拡大予防の為、料理教室を自粛していましたが、7月より定期教室（和食のいろはや基本の発酵調味料講座）
を開講です。
長かった～ですが、その間に色々なことが固まってきました！！
法人化にしたり（Midukitchen合同会社となりました））
動画に取り組んだり、新たな試みもしています。
HPももう少しで完成するよー！！完成しましたらお披露目します♡
では、久々に単発レッスンのご案内です。
「季節の発酵和食ごはん 夏」
旬の食材をつかってお手軽に（時には手間もかけますが）
発酵調味料をつかった和食をお伝えします。
今回は火をあまり使わず、食欲がない夏にも食べやすく、からだが整うごはんです。
テーブルコーデもシンプルですが爽快感をテーマに考えています。
目でも舌でも夏を感じて楽しんでいただけたら嬉しいです。
※新型コロナ感染予防対策
マスク・手袋着用、消毒液数か所設置、適度な感覚を保ちながら開催いたします。
一緒に食事が心配な場合はお持ち帰り可能です。容器を準備いたしますので申込み時にお知らせくださいませ。
※どなたでも受講可能です。
ていねいごはん教室修了生の方にとってはレパートリーを増やせるのでおすすめの内容となっております。
【おしながき】
しっとり牛しゃぶの夏野菜添え おろし玉ねぎ発酵だれ
・なすのえびそぼろあん
・やみつき薬味味卵
・とうもろこし豆腐
・アジの冷や汁そうめん
(↑糖質オフカロリーオフ麺使用)
【日時】
10時30分～13時30分くらい
Midu-kitchenstudio
・8/25（火）満席御礼
自宅教室
・8/26（水）満席御礼
・8/27（木）満席御礼
・9/1（火）満席御礼
・9/2（水）満席御礼
・9/3（木）満席御礼
日程追加・9/4 (金)満席御礼
日程追加・9/7(月)満席御礼
日程追加・9/8(火)満席御礼
【場所】
・Midu-kitchen studio ：山口市阿知須きらら博記念公園内 TOTOMATO2F
・自宅教室 ：周南市（お申し込みされた方にご案内いたします）
【定員】
・Midu-kitchen studio ：8名
・自宅教室 ：4名
【レッスン料】
5,500円
※お支払いは当日現金でお願いします。
※季節の発酵和食ごはん「春」をお申し込みされた方でお振込みをされた皆様は充当いたします。
【お申し込み方法】
ブログup後お申し込み開始です。
下記のお申し込みフォームかLINE＠のどちらかよりお申し込みください。
ご紹介者様(Midu-kitchenの生徒様）がいらっしゃる場合は備考欄に記載ください。
はじめてMidu-kitchenにお越しになる方とご紹介者様共に500円割引特典ありです。
・お申し込みフォーム
・LINE（Midu-kitchen公式LINEアカウント）
下記内容をお送りください。
①お名前 ②希望日程 ③携帯番号 ④ご住所（Midu-kitchenはじめての方のみ）
⑤ご紹介者様(Midu-kitchenの生徒様）のお名前
⑥その他※数名でご参加希望の方は、全員分のお名前をお知らせください。
※再受講の方はその旨をお知らせください。
下記をクリックして友だち追加頂くかQRコードで追加をお願いいたします。
【キャンセルポリシー】
レッスン1週間前まで30％、3日前～前日まで50％、前日80
【お子様について】
キッチンスタジオはおんぶできる年齢までのお子様同伴可能です。
自宅教室は年齢制限なくお子さま同伴可能です。
【お申し込みについて】
※はじめに ←お申し込みの前にご一読ください。
※同業者様・飲食店様への対象事項も含まれております。
皆様のお申し込みをお待ちしております♡
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○次回は7/9出演します。レシピはhttps://tys.co.jp/program/chigusuma/kitchen/
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