12月9日スタッフ育成セミナーご報告

12月9日の日曜日にスタッフ育成セミナーを開催致しましたのでご報告致します。

今回のテーマは、スタッフに求められる仕事内容でした。

特に参加者の方々に影響があったのは、以下のテーマ

１．キャストを維持する為の仕事
２．電話受付のあれこれ
３．集客の為の日々の業務について

気持ちの部分の話も多かったですが、上記３テーマが大きかった気がします。

電話受付の中には直接売上に影響するものがあり、今まで実施していなかった店舗さんは目からウロコの様でした。

キャストさんを維持する話は、

「どれだけキャストさんの事を思いやり、考えることが出来るか」

これに関する話題が多かったですね、やはり気持ちの面は大切です。

日々の業務に関しては、

「そんな事もやっていないのならばお話になりませんよ」

こんな雰囲気で、他店がやっているのに自分のお店はやっていなかったり、重要視していなかった部分の重要性を認識出来たりと、有意義な話になったのではないでしょうか。


閉鎖的なこの業界、他店のスタッフなどからの刺激や、外部からの有用な情報というのは良い刺激になりますよね。

また開催したいと思います。

お店が成功するのに必要な２つの必須条件

お店が成功するのには、２つの必須条件がございます。

成功するのにはもっと多くの条件がございますが、今回は根本となる大前提を紹介します。


その条件とは

マーケティング

と

マネジメント

です。

当たり前の条件ですが、この力が足りないとお店が成功するには難しいのです。

マーケティング力は

集客力に多く影響する力で

マネジメント力は

キャストやスタッフの維持や教育に影響する力


デリ　ヘルを開業した当初なんかは特に大きな影響を受けます。

どちらかが大きく欠けていると、黒字化経営は難しいです。

今回はマネジメント力に重点を置いてお話いたします。

新規開業された方には、おおよそ３つのパターンに分かれます。

１つは

開業から３ヶ月程度で粗利益２００万を超えるような勢いの店舗

２つ目は

開業から３ヶ月でなんとか黒字になる店舗

３つ目は

開業から３ヶ月経ってもまったく芽が出ない店舗


エリアの選択や資金力によって違いは出ますが、この違いは二つの条件をどれだけ満たしているかで変わってくることが多いです。

簡単に言えば
３ヶ月で２００万店舗は、マーケティング、マネジメント共に素晴らしい力を発揮した店舗
３ヶ月で黒字は、マーケティング、マネジメントどちらかが素晴らしく、どちらかが及第点な店舗
３ヶ月やっても赤字は、どちらも上手くいっていない店舗

今まで黒字店舗だったのに、売り上げが下がり始めた店舗さんは、このどちらかが欠け始めた事が原因の場合が多いです。


よく言われる事なのですが

どうすれば電話が鳴りますか？
どうすればキャストが多く入ってきますか？

この２つの質問は本当に多いです。

この手の質問をしてくる方に共通していることは

キャストの在籍数が少ない事が多いです。

キャストの在籍数が少ないということは、求人方法や、日々のマーケティングが間違っている事で応募の絶対数が少ないか、キャストが入店しても続かないお店が多いですが、根本的な問題は、

受け皿がザル

この場合が多いです。

どうすればキャストを維持できますか？

この質問は圧倒的に少ないです。

キャストを維持する事（在籍期間を長くする）はとても大切なことです。

受け皿がザルでは、いくら集めても店舗は大きくなりませんよね。


キャストはいるけど、電話が鳴らない店舗か

電話は鳴るけど、キャストが居ない店舗

何故かこのパターンにハマる店舗が多いですが、

失敗する店舗の多くの場合は

開業
↓
電話ならない
↓
キャストが稼げなくて辞める
↓
居なくなった後に電話が鳴り始める
↓
キャストが居ない
↓
電話が鳴らなくなる
↓
キャストが入ってきても稼げなくて辞める
↓
もう鳴らない

成功する店舗の多くのパターンは

開業
↓
電話が鳴らない
↓
稼げないキャストを維持する
↓
電話が鳴りはじめて歯車が回りだす
↓
黒字


これが成功する多くのパターン

上記の通り
電話を鳴らせるマーケティング
キャストを維持するマネジメント

この２つは、非常に大切です。

特多いのがマネジメント力不足での失敗です。

キャストさんが居ないと商売になりませんから、現場の方の行動や判断次第。

キャストを維持する内容の相談を良くしてくれる方は、相談しなければロスしてただろう内容が多々あるのですが、そういう相談が無い店舗さんは、恐らく何人も無駄にしてきたのだと思ってしまいます。

こう考えると、

「キャスト維持に対する気持ちの違い」
「キャスト維持に対する重要度の感覚」が、
成功か失敗かの大きな分かれ目になっているのかもしれません。

私のクライアントで大きく成功している方は、全員キャスト維持に対する重要度は高いです。

マネジメント力を考えて無かった方は、是非考えてください。

11月18日経営者会合in東京/ご報告

11月18日に都内で経営者会合が行われましたのでそのご報告を致します。

半数の方が新しい顔ぶれでしたので新鮮な情報も多々飛び交いました。


開催場所は、都内でも広い大人十数名が入れる待機所の1室をお借りして行われました。
開場をお貸し下さいました社長様、ありがとうございました！


今回は、特別ゲストとしてＩＴ分野、特にソーシャルメディアのスペシャリストが来てくれ、新鮮な情報を多々頂きました。
特にツイッターを使ったマーケティングは秀逸でした。

新しい時代についていくには、こういった情報は欠かせませんね。

他にも、頑張って行動し、結果を出している店舗さんに良い影響を受けモチベーションアップされている方もいらっしゃいました。


今回の主な内容

１．ソーシャルメディアを使ったマーケティング・求人方法
２．ＳＥＯ対策・ドメイン・ページランクのお話
３．結果が出ている求人方法の紹介
４．各種戦術・戦略の再確認
５．税金のお話
６．スタッフ教育に関するお話
７．クレームが出た後の対応


この様な話が、プログラムを組んだわけでもないのに多々出るのは、参加者様のモチベーションが高いからでしょう。

社長さん同士ワイワイとお話しされていました。


遠方だったり、人手不足で参加出来なかった社長様は、是非次回ご参加下さい。


やはり、こういう集まりで何か一つでも持って帰るのは非常に有意義だなと再確認致しました。


私自身刺激を受けますし、勉強になる事が多々あります。



次回は12月に運営スタッフ向けのスタッフ育成セミナーを開催します！

育成に苦慮している運営スタッフ同士を集め、店舗運営スペシャリストの鬼教官に
「何が大切な事か」をテーマにお話をして頂く企画。

オーナさんも店長さんもスタッフさんも参加されるので、色々刺激を受けるかと思います。

ご報告をお楽しみに。