みなさん
こんばんは！
みどりです☆
私達はイメージで
難しいとか大変と思ってるけど
やってみたら案外、簡単だったという件が
あったり＾＾
私は料理をするのが，好きだけど
料理ってさ
無添加でいいものを作ろうと思うと
色々と手間がかかるっていうイメージがあったり
それすら思い込みかもしれないというのがあって。
今はテクノロジーというかね
そういうもののお陰で
これまでは手間がかかるものも
優しく作れるものがある＾＾
手間をかけることも大切だし
優しい時間でできることも大切
どちらもその時々や
自分の環境やその時の状態に合わせて
使えたり、選択できる自由の心のゆとりが
あるといいよねと思う＾＾
というわけで
私としては
一から出汁を取る喜びや豊かさもあるし
時々、お力を借りて市販の粉末ダシを使う豊かさもあり
自分で自家製の粉末ダシを作る喜びと豊かさもあって
どれを選んでもいいし
どれも選べるという自由がいいなと思う。
そして、思ってるより
案外、簡単だよという件
我が家は
基本的に市販の粉末だしを使わずに
一から出汁をとるようにしていますが
ほらあれよ
たまに疲れてたり
手っ取り早く料理作りたい時には
市販の粉末にもお世話になってきました＾＾
※作ってくれた方々、ありがとう。
忙しいお母さんの味方になってます。
で、私は自家製系が大好きなので
ちょちょっと自家製の無添加の粉末だしを作りたいというのがあるので
自家製で作ってるんだけど
あれよ奥さん
超簡単だから！
かつおぶし 20gほどさ
にぼし 20gほどよ
んでもって
昆布をさ 10gほどね
これをガガガーってミキサーとかフードプロセッサーで
やっちゃうわけですよ。
昆布は燻った方がやりやすいので
細かく切るといいね。
で、私はお酒飲むからね
干し椎茸 2個とさ
切り干し大根を10gほどね
これもミックスしちゃうわけ。
切り干し大根は
肝臓のデトックスにいいからね。
切り干し大根茶もおすすめなり。
さぁ、それだけで
出来上がりですよ。
あとは、お茶パックに入れて使うなり
直でやっちゃうなり
お好きなようにお好みの味に工夫して
使うだけ💗
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#ちょちょっとやれちゃう
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#とにかく自分で作ってみたいわたし
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