東北料理? 億豊源食堂 今週もステイ東広島でプチ海外気分

　ここ2年くらい、シドニーに行ったら常宿のセントラルYHAにほど近い北方拉麺館へよく行っている。餃子が美味しい、麺も美味しい、なんでも美味しい中華料理屋さんで、ちょっとハマっている。人気のお店で、いつも混んでいる。中国東北地方の料理らしい。

　西条に新しい中華料理屋さんが出来た、ということはもちろん知っていた。何しろ、通勤路にあるので、いつも目にしている。ちょっとググってみると、東北地方の料理・・・・とある。おおっ、あの餃子が食べられるかも、と今週もステイ東広島で海外気分と億豊源食堂へ。

　ドアを開けて入ると、おおっ中華の匂い。期待できそう。早速メニューを眺めるけど・・・・ない。あの餃子がない。東北料理なら当然あるはずと思っていたあの餃子が・・・ない。日本の普通の形をした焼き餃子はある。水餃子もある、小籠包もある。でも、シドニーで食べたあの餃子はない。気を取り直して、麻婆豆腐のセットと坦々麺。

　美味しい。辛い。美味しい。辛い。麻婆豆腐はグツグツと煮えたぎった状態で出てきた。素晴らしい香りが立っていて、辛いけどすごく豊かな辛さ。ご飯が進む。こんな量食べられるはずがないってくらい大盛りのご飯が、どんどんなくなっていく。そして、完食。

　坦々麺もとても辛いんだけど、なんだろうパクチーかな、いい味がする。

　麻婆豆腐のセットはこんな感じ。これに大きな唐揚げが二つついている。とんでもないボリュームなんだけど、すごく美味しくて完食。コストパフォーマンスは最高。学生の皆さんにお勧め。

　

　店員さんは多分中国人で、厨房は間違いなく中国人。ホールと厨房の間は中国語が飛び交っている。そして、テーブルでもお客さんは店員さんに中国語でオーダーしていたりして、まあなんというか、ちょっとだけ海外気分。いいなー。

　東北料理かどうかはわからないけど、メニューには美味しそうな料理がたくさん載っている。前菜から肉料理、点心・・・どれも食べたい。夜、美味しいビールを飲みながら食べたら最高だろうなーと夢想する。これから何回も通うことになるんだろうなー、と思うのであった。

　

今週もステイ東広島で、海外旅行気分 「ナッサコン クルアタイ」

　海外に行けないのなら、せめて行った気分に。ということで、今週はタイ家庭料理の「ナッサコン　クルアタイ」。なんでも、わざわざ広島から食べに来る人もいるという、本格タイ料理らしい・・・。

　ドアを開けると・・。おおっ、タイレストランらしい匂い。ナンプラーと香辛料の匂い。ここ数年はシドニーに行くたびに毎回毎回タイレストランに行っていたものだから、なんとなくシドニーを思い出す。入口の看板もいい。まさに、タイレストランって感じ。

　久しぶりのタイチャーハン。もう20年くらい前になるけど、4年くらい続けてタイに行っていたことがあった。当時もお金がなく、食事はほぼ屋台。ここで、タイチャーハンにハマってしまった。シンハービールとチャーハンの組み合わせが最高だった。屋台だから、どんな材料でどうやって作っているかも全部わかる。何しろ、目の前で作っている。で、帰国してからなんとなく見よう見まねで作ったりしたものである。

　屋台のチャーハンより随分と洗練されているけど・・・美味しい! パラパラのタイ米がいい。つけわせのきゅうりは日本のもだから仕方ないけど、本当はもっと大きいよなー、とか。そして、辛い辛い唐辛子のソースを追加して汗かきながら、とても美味しくいただきました。

　そしてタイの焼きそばパッタイ。

　ちょっと甘い焼きそばに、ナンプラーと酢と唐辛子で自分好みに味付けして、これがまた美味。テーブルには当然、これが。自分好みに自分で仕上げる、というのがこれらの料理の基本だから。

　で、なぜか生春巻きと揚げ春巻き。こちらは1本から注文できるのが嬉しい。

　ベトナムに行ったのは、一昨年のことなのに、もうずっと昔のことのよう。ホーチミンで食べた春巻きも美味しかった。

　お店は、全体的にゆっくりとした時間が流れていて、注文してからサービスされるまでそれなりの時間がかかるのだけど、それもまたいい。美味しいタイ料理な上に、ハラールメニューも充実していて、だから僕の知らない言葉が、幾つものテーブルで話されているのが聞こえてくる。そんな言葉を聞きながら待っている時間は、なんとなく海外旅行気分なのであった。

海外旅行に行けない・・・行ったつもりになる リトル・セイロンで 正しいセイロンのカレーを

　多分今年はまだ海外に出かけるのは難しいかもしれない。昨年の3月にシドニーに行って以来、海外どころか、県外に出ることもほとんどなく、まして休日を県外で過ごす・・・なんてこともない。

　海外へ行くことはままならないけど、ちょっとだけでもそんな気に・・・・と、黒瀬のリトル・セイロンへ。ミシュランガイドに載ってるのを知ってから気にはなっていた。セイロン、今ではスリランカと呼ばれるその国の魅力は「激レアさん」でも紹介された植田絋栄志「ゾウのウンチが世界を変える」(ミチコーポレーション)に詳しいが、そんな国のカレーを楽しんでみるかと。

　一番人気という「ザ・カリーオブセイロン」と冬季限定の「デビルポークカレー」。辛さは、「ザ・カリーオブセイロン」を大辛のリアルセイロンカレーで。カリーオブセイロンにリアルセイロンカレーのルーなのだから、これが正しいセイロンカレーか。

骨つきのチキンの身は骨からポロポロと簡単に外れ、美味。スパイスが立ち、辛い。辛いけど美味しい。美味しいけど辛い。辛いけど美味しい・・・・繰り返しで、あっという間にごちそうさまでした。

　「デビルポークカレー」は中辛の赤カレーで。10数種類のスパイスを使ったシェフオリジナルのデビルソースが具材にからまって・・・。

こちらの方がスパイスは際立つ。「ザ・カリーオプセイロン」はまあ日本のカレーとそんなに変わりなく(とても辛いけど)、こちらの方が異国、らしい。海外旅行の代わりなら、断然こちらか。

　前菜のサラダ。

これも、スパイスが効いていていい感じ。

もちろん、二皿全部僕が一人で食べたわけではない。ちょっとだけ、海外気分を味わったのでした。

再訪 北広島 古民家ブックカフェ「オトナイ OtonaiI」 もう秋だなー

　

(カフェからの眺め)

　残暑が無茶苦茶厳しい日々だから、北へ向かう。北広島は黄金色の稲穂は垂れ、一部では稲刈りが始まっていた。秋の空が広がっていた。秋の風が吹いていた。

　松江道大朝ICを降りて10分位。そのCafeは里山と田んぼの境に静かな佇まいを見せる。古民家の2階に上がると4つの部屋があってそれぞれソファがあったり、床に直接座ったり。思わず寝転びたくなるくらいに気持ちいい。そして、雑貨と古書。

　つげ義春「貧困旅行記」を見つけて、読みふける。実は何年か前に一度訪れていて、この本を読んでいる。その続きを読みたかった。国境越える旅どころか、県境を越える旅ですら躊躇してしまう今、仕方なく本の中で旅をする。かつてバックパッカー旅をしていた僕には、「貧困旅行」が心地いい。豪華な、いや豪華な旅なんてしたことないけど、でもちょっといいホテルや旅館などに泊まるとなんとなく居心地が悪いような、そんな感じがする時がある。根っからの貧乏性なのであろう。

　

　「ツナと季節の野菜のオイルパスタ」をいただく。細っそいパスタの正しいアルデンテで、美味しい。本を読みながら、外の景色を眺めながら、ゆっくりとした時間を過ごす。気持ちいい。

　ゆったりした時間を過ごして、神楽門前湯治村へ。やっぱり神楽はやっていなくて、雰囲気はいい感じなんだけど、なんとなく寂しい感じ。神楽が再開したら、もう一度行ってみよう。

　三次ワイナリー近くの奥田元宋・小由女美術館で片岡鶴太郎「顔」をやっていた。多才で羨ましい。

　ちょっと秋を感じた8月29日。

黒瀬の暮らしの雑貨 CROSSE 素敵な水彩画を見つけた

　梅雨の合間、コロナ禍は収まるどころか拡大を続ける不安な日々。休日はまだ東広島市内で・・・ということで、黒瀬へ。東広島呉道路、黒瀬インターを降りて県道34号線を熊野方面へ。左へ降りる分かれ道を見つけることができずに、随分行きすぎて、そして戻る。お店が提供する地図では、多分たどり着けない。地図アプリに頼ったほうがいい。田んぼと丘のさかい。道路からは見えないので、近づいたら小さな看板を探そう。

　かつて倉庫だったというお店。すごくいい感じに改装されていて、気持ちがいい。選りすぐられた雑貨が並ぶのだが、僕の目を引いたのは、水彩画。倉庫だった頃のこのお店、今のお店、お店の周囲、そしていくつかの絵には猫が描かれていて、とても素敵。話を聞くと、画家はオーナーさんの妹さん　篠原奈穂子さんということ。

　　　　　　　　　　　　　篠原奈穂子さんのホームページ　→ http://www.st-mint.com

　ホームページを見て12時頃に着いたのだけど、「当面の間土曜日は13時からの営業」という小さな看板。もともと週末だけの営業で、そして土曜日は短縮。この自由さがいい。こんなふうに軽く軽く、自由に行きていければ・・・・。羨ましいだけで、腹も立たない。でも、お腹は空く。で、近くの古民家カフェ「ぽけっと」へ。

　すごくいい雰囲気、ランチの時間なのに客は僕らだけ。古民家ま縁側で、吹き抜ける気持ちいい風を独占させていただいた。

　ランチはハヤシライスと焼きそばだけ。時間と空間を楽しむ古民家カフェ。1時間ほどゆっくり過ごしていたら、新しいお客さんがやってきた。CROSSEとセットで、いい感じ。

4年ぶりの周防大島 ジャムズガーデン 里山資本主義がしっかり根付いた

　藻谷浩介「里山資本主義」に感動して周防大島　ジャムズガーデンに最初に行ったのが4年前。(4年前のこと)

『周防大島　ジャムズガーデンは「里山資本主義」を実践するとても素敵なお店でした』

　そして、コロナ自粛が終わって、休日で県境を越えるのは1月以来。行き先に選んだのが周防大島　ジャムズガーデン。4年前とおなじで、気持ちの良い空間でした。

何も変わっていないというか、もっと地元に根付いてきたのかな、そんな感じ。いくつかのお土産物屋さんにもジャムズガーデンのジャムは必ず置いてあって、地元に愛されているなって。

カフェでジャムのピザ。オリジナルブレンドのコーヒーも美味しい。

4年前と同じように、いくつかのジャムと里海のオイルサーデンを買って帰る。

久々のドライブで、海沿いの道をそのまま先へ先へ。島の南端近く、戦艦陸奥の記念館へ。先の大戦末期、この沖合で原因不明の爆発があって沈没したらしい。なんでも、乗員の放火の可能性も・・・って。戦争は人を病ませる。

　お侍茶屋でランチ。とんでもないボリュームのビーフカレー。ローストビーフがてんこ盛りのカレーって・・・・。

　久々のドライブ、遠出はとてもいいものでした。

竹原の新しい古民家カフェ メゾンディオンのクレープを食べに行った 先週のこと

　今年オープンしたばかりで、最近テレビに出まくりの古民家カフェ、メゾンディオン。自宅からR2を東へ、新庄交差点を右、竹原方面へ。東野中央橋西詰を左に曲がると、長善寺の白い象が、シュールな象の像が見える。その辺り。

　着いたのは、日曜日の15時過ぎ。まだお客さんは多く、30分位待っただろうか。すでにガレットは売れ切れ。まあ、今回はランチではなく、自宅で日曜日のランチを食べた後に思いつきで行こう!ってな感じだから、クレープで十分。チョコレートのクレープとバターのクレープ。本場フランスの生地を楽しむクレープらしい。クレーブを焼く器具はフランス製らしい。

　古民家の大きな畳の広間に、テーブルと椅子。食事の後は、ゆったりと、まったりと本でも読んで時間を過ごしたいところだけど、今はまだ混んでいて、食べたらすぐに席をゆずらなくては・・・ってな感じか。僕らはもうほとんど最後の客だったから、そんなことなかったけど。

　平日の昼間、そう混んでないときに時間ごと楽しむのがいい感じ。

　長善寺のシュールな像。像ではなくて、象。

メゾンディオンのホームページ　→ https://maisondioncontact.wixsite.com/creperie

今シーズン2回目の草津かき小屋 かき小屋ならここだね

　昨シーズンに初めてここへ行って・・大満足。そして先日の日曜日、今シーズンとしては12月に続いて2回目の訪問。前回、絶品の大ぶり「草津特選牡蠣」が生育が足りないということで食べられなかったので、今日こそはと・・・・。

　前回までの経験で、開店11時の30分前までに着けば問題ない、という経験則がありながらも1時間前に着。当然のことながら、駐車場には車が1台あるだけ。しかし・・・なのである。40分くらい前から車がどんどん入って来て、お店の入り口前には行列ができ始める。慌てて並ぶ。30分前には50人を超える行列。そして、開店時間前に駐車場はいっぱいになり路上駐車が始まる。まあ、もっとも路上駐車しても問題はなさそうだったけど。そんなわけで、開店時間には長蛇の列で、当然ながらそんなに広くは無い小屋には入りきれない。いつの間にか、超人気のかき小屋になっているのであった。

　僕らはもちろん1時間も前に到着しているから早々に入ることはできたけど、初回に入れなければ最低1時間程度の「待ち」になる訳で、それはそれで大変。ただ、入れなかった方からは順に名前を書いて、順番に電話で呼び出してくれるみたい。だから近くのLECTなんかで楽しんでいればそのうち順番が回ってくる・・ということになる。

　入り口でまず牡蠣を買う。残念ながら今シーズンはやっぱり生育不足で「草津特選牡蠣」はないということ。残念。で、バケツ(2Kg)を購入。

合わせて、定食を一つ。これで牡蠣飯とカキフライと牡蠣の味噌汁。

網に4 個乗せる。

そして、蓋をする。

焼きと蒸しを同時に進める感じか? タイマーで5分。テーブルの案内には6〜8分、充分に焼いてください書いてあるけど、6分も焼くと汁がなくなって焼き牡蠣の一番美味しいジューシーさを感じることができなくなってしまう。あまりに勿体無い。だから、5分。ちょっと小さめの牡蠣なら4分30秒。これがベスト。まあ、何かあったら自己責任ということで。

　ジューシーに焼きあがった牡蠣を口内へ。口福を感じる瞬間。そして、殻に溜まっている汁を流し込む。口福の第2弾! 一味をかけてもいいし、レモンを絞ってもいい。でも、何もないのが一番いいかも。

隣のテーブルの女性二人組は、白ワインを飲みながら楽しんでいる。僕はノンアル。羨ましいけど、まあ仕方ない。アルコールがなくっても、充分においしい。

　4個ずつ焼くこと9回。バケツの中には、36個の牡蠣が入っていた。二人で約1時間20分位、ゆっくり焼きながら、食べながら、至福の時間を過ごしたのであった。大満足。

　60分一本勝負で食べ放題に挑む人、二人でバケツ2杯食べる人、いろんな調味料を持ち込む人(調味料の持ち込みは自由)・・・いろんな人たちがいた。そして、みんな幸せそうであった。

草津かき小屋のホームページは　→こちら　http://kusatsu-kakikoya.favy.jp

北海道の本格スープカレー 東広島 荒谷商店

　西条に本格的な札幌のスープカレーがあって、行列ができる大人気店だという話を聞いたのはもう3ヶ月以上前。ようやく行くことができた。

　カレー店に予約して行く、という感覚はまったくなく(coco壱に予約して行くって人はまずいないだろう)、先週の日曜日開店15分くらい前にお店に着。ラッキーなことに駐車場も空いており、店の前には数組のお客さんが開店待ちの状況。楽勝だな・・・・と思ったんだけど。

　開店してお店の方が名前を呼びはじめる。えっ????  わかった事は、みんな予約して来ているって事。予約せずに来たのは僕等だけ。結局、30分待ちでようやくテーブルに案内される。案内されるって言ってもそんなに広いお店ではなく、まあだから予約が必要なのかな。

　店主お勧めの「丸ごとチキンレッグと野菜のカリー」の2辛。カレーではなくカリー。おおっ、なんだか本格的ではないか。

　写真はチキンレッグがわかりにくいけど、もちろんしっかり入っていて、フォークはいらないくらいにお肉は簡単に骨から外れ、絶品。たくさんの野菜、どれも美味しかったけど、特にブロッコリーには驚いた。たまらなく美味しかった。

　ライスはサフランライス。カリーとの相性は抜群。

　最初から最後までスパイスの香りは立ちっぱなしで、香りも味も堪能。30分待ち位なら、その価値十分にあり。でも、次からは予約して行こう。

荒谷商店のホームページ　

http://www.curry-aratanishouten.com

世羅 今高野山の静寂なCafe 雪月風花 福智院

　秋、紅葉を求めて世羅、今高野山。自宅から約1時間。快晴の山道ドライブは最高にいい気持ち。

　今高野山の駐車場に車を止めて参道へ。ちょっと登るとそこに、「Cafe雪月風化　福智院」。今高野山は弘法大師が開祖といわれる古刹、その宿坊、築170年の宿坊を改築した「Cafe雪月風花　福智院」。静寂のCafeなのである。

　築170年の宿坊の縁側で、色づき始めた紅葉をみながら温かいぜんざいと煎茶。季節はもう晩秋、そんな感じの空気。

　縁側から庭を見る。四季を通じて、多分いつも気持ちいい庭なんだろうな、そう思わせる。静寂。心が洗われるというか、日頃ストレスなんてあまり感じていないけど、実際は身体の奥底に澱のように溜まっているそんなものが、溶けていくようなそんな感覚。

　いい時間を過ごして、今高野山へ。紅葉にはちょっと早かったか。

　この後、道の駅・世羅で世羅みのり牛丼。世羅ワイナリーでワインを買って帰る。

　いい休日になった。