王道はもちろんボイル。ズワイガニそのもののうまさを引き出す最高の料理。
うまい。絶品。大満足なのであった。
鳥取から生のズワイガニがやってきた。まだ生きていた。
王道はもちろんボイル。ズワイガニそのもののうまさを引き出す最高の料理。
うまい。絶品。大満足なのであった。
王道はもちろんボイル。ズワイガニそのもののうまさを引き出す最高の料理。
うまい。絶品。大満足なのであった。
ソウルで買ったお茶。暑苦しいおじさんが入浴している・・・・・
大山登山のあとは、皆生温泉で疲れた身体をほぐす。日本海の眺望がすばらしい部屋付きのジャグジーで汗を流して、筋肉をいたわる。
口コミで、ほぼ非の打ち所のない評価を受けていた「湯喜望 白扇」は確かにすばらしかった。温泉は・・・これは仕方ないんだろう、加水、加温、循環、塩素添付なんだけど、よくある塩素臭は全く感じられず、気持ちよかった。海に近すぎてからか、露天風呂の眺望は望めなかったけど、部屋のジャグジーからの眺望は最高だったし、お部屋でいただく夕食も最高においしかった。
口コミで、ほぼ非の打ち所のない評価を受けていた「湯喜望 白扇」は確かにすばらしかった。温泉は・・・これは仕方ないんだろう、加水、加温、循環、塩素添付なんだけど、よくある塩素臭は全く感じられず、気持ちよかった。海に近すぎてからか、露天風呂の眺望は望めなかったけど、部屋のジャグジーからの眺望は最高だったし、お部屋でいただく夕食も最高においしかった。
たぶんここのオーナーさんは、パンを焼きたかったからペンションを始めたんじゃないか・・・? というくらいに、焼きたてのパンは美味しかった。
前夜の夕食もおいしかったし、この朝食も美味しかった。
お腹いっぱいいただいて、大山登山のエネルギーを補給したのであった。このあと、おにぎりのお弁当を作っていただき、コーピーもポット一杯いただいて、いざ登山へ出発!
前夜の夕食もおいしかったし、この朝食も美味しかった。
お腹いっぱいいただいて、大山登山のエネルギーを補給したのであった。このあと、おにぎりのお弁当を作っていただき、コーピーもポット一杯いただいて、いざ登山へ出発!
大山ペンション村の「ペンションあすか」。ペンション近くから仰ぎ見る11月3日の大山はもう雪を頂いていた。
翌日はこの山頂に立つことになるのだけど、この日は早々にペンションについてゆっくり。美味しい食事をいただいて、ジャグジーで身も心も解放する。忙しい日々からの解放。
料理は地のものに拘っているそうだ。豊かな大地で育った野菜と、有名になった大山鶏。境港もすぐそこである。山の幸と海の幸を大山の湧き水で調理する。大山の水は、大地に降った雨、雪が200年の歳月をかけて湧き出てくるんだそうである。料理もおいしくなるはずである。
もちろん、大山Gビールも大山の涌き水を使っているからこその美味しさ。
最後のコーヒーとチーズケーキ。どれもこれも、ペンションのオーナーは料理が好きなんだなー、と十分に感じさせてくれる料理でした。美味しかった。満足。
翌日はこの山頂に立つことになるのだけど、この日は早々にペンションについてゆっくり。美味しい食事をいただいて、ジャグジーで身も心も解放する。忙しい日々からの解放。
料理は地のものに拘っているそうだ。豊かな大地で育った野菜と、有名になった大山鶏。境港もすぐそこである。山の幸と海の幸を大山の湧き水で調理する。大山の水は、大地に降った雨、雪が200年の歳月をかけて湧き出てくるんだそうである。料理もおいしくなるはずである。
もちろん、大山Gビールも大山の涌き水を使っているからこその美味しさ。
最後のコーヒーとチーズケーキ。どれもこれも、ペンションのオーナーは料理が好きなんだなー、と十分に感じさせてくれる料理でした。美味しかった。満足。
居酒屋でそのメニューがあれば必ず注文するもの、それは「ブリカマの塩焼き」。大好きなのである。
10Kgのブリのカマはさすがに大きい。すごい存在感。
これだけ大きいと焼くのも大変。脂がのっているので、煙もすごい。
うまい! 無茶苦茶うまい! 九州のぶりは最高に美味しいのであった。
写真はないけど、あらはあら炊きとお吸い物になったのであった。このもまた美味。
10Kgのブリのカマはさすがに大きい。すごい存在感。
これだけ大きいと焼くのも大変。脂がのっているので、煙もすごい。
うまい! 無茶苦茶うまい! 九州のぶりは最高に美味しいのであった。
写真はないけど、あらはあら炊きとお吸い物になったのであった。このもまた美味。
実家から大きなブリが半身やってきた。なんでも7～10Kgのブリが20匹程度釣れたらしい。10Kgが20匹である。
こんな形でやってきた。
冷蔵である。足が早い魚なので、まずお刺身に。
脂がのっていて、最高に美味しい。どう表現したらいいんだろう、・・とにかく美味しいのであった。
何回か、ブリシリーズが続くような予感。
こんな形でやってきた。
冷蔵である。足が早い魚なので、まずお刺身に。
脂がのっていて、最高に美味しい。どう表現したらいいんだろう、・・とにかく美味しいのであった。
何回か、ブリシリーズが続くような予感。
米子道上りの蒜山高原SA。
「朝焼きチーズケーキ」はこのSA限定らしい。試食をしてみて、うまい! 衝動買い。
函館の有名なチーズオムレットを思い出させる、しっとりと、でもふわふわの食感。チーズも程よい。本当に美味しい。
米子道を通る時には、おすすめです。お土産にも、自分のためにも。
下りSAにあったかどうかは・・・・わからない。
「朝焼きチーズケーキ」はこのSA限定らしい。試食をしてみて、うまい! 衝動買い。
函館の有名なチーズオムレットを思い出させる、しっとりと、でもふわふわの食感。チーズも程よい。本当に美味しい。
米子道を通る時には、おすすめです。お土産にも、自分のためにも。
下りSAにあったかどうかは・・・・わからない。
秋の日曜日、広島並木通りに久々にお出かけ。袋町公園の近くにビニールハウスを模したような入口の「農家の台所」はある。2回目の訪問。
メニューは魚か肉をメインにした日替わりのセット。ご飯は、八本松の農家さんが作った「ミルキークイーン」の玄米ご飯。みそ汁とご飯はお替り自由。これに野菜バーをつける。
これは、魚をメインにしたセット。このプレートにも野菜が一杯だけど、このレストランの売りはなんと言ってもサラダバー。契約農家のサラダ用に作った野菜を好きなだけいただく。えっ、こんなものも生で・・・、という感じ。この日は、かぼちゃやエノキも生で。ズッキーニや白菜も美味しかった。
ドレッシングも用意されているけど、僕はシンプルに塩で・・・。新鮮な生野菜に、身体の中から浄化されていくようであった。満足。
農家の台所→http://www.noukanodaidokoro.com/resto/setouchi/
メニューは魚か肉をメインにした日替わりのセット。ご飯は、八本松の農家さんが作った「ミルキークイーン」の玄米ご飯。みそ汁とご飯はお替り自由。これに野菜バーをつける。
これは、魚をメインにしたセット。このプレートにも野菜が一杯だけど、このレストランの売りはなんと言ってもサラダバー。契約農家のサラダ用に作った野菜を好きなだけいただく。えっ、こんなものも生で・・・、という感じ。この日は、かぼちゃやエノキも生で。ズッキーニや白菜も美味しかった。
ドレッシングも用意されているけど、僕はシンプルに塩で・・・。新鮮な生野菜に、身体の中から浄化されていくようであった。満足。
農家の台所→http://www.noukanodaidokoro.com/resto/setouchi/
735gである。荒尾梨の話である。僕の頭の重さとそう変わらない・・・かも。
熊本県荒尾市、僕の実家の少し南。まあ極近い・・といってもあながち間違いではない。この大きな荒尾梨が実家から送られてきた。
大きな新高梨だけど、熊本とその周辺では荒尾梨のブランドで大変有名。ブランド梨なのである。大きいから味もおおざっぱ・・なくてことはまったくなく、甘くてものすごい美味。鳥取の20世紀梨はとってもおいしい梨だけど、赤梨も全く違った食感で美味しい。シャキシャキだった。
熊本県荒尾市、僕の実家の少し南。まあ極近い・・といってもあながち間違いではない。この大きな荒尾梨が実家から送られてきた。
大きな新高梨だけど、熊本とその周辺では荒尾梨のブランドで大変有名。ブランド梨なのである。大きいから味もおおざっぱ・・なくてことはまったくなく、甘くてものすごい美味。鳥取の20世紀梨はとってもおいしい梨だけど、赤梨も全く違った食感で美味しい。シャキシャキだった。