三越のオイスターガーデンは・・・・・?

　土曜日に三越がこんなことやっていると教えていただいて、早速日曜日に行ってみた。

夏はビアガーデンで賑わっているだろう屋上が「オイスター・ガーデン」になっていた。ひろしまオイスター・ロードの一部ででもあるらしい。

　三越だから、そのブランドにふさわしい洗練されたサービスが当然あるものとして期待する。もちろん、味もそうである。

　蒸し牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣飯、それにお味噌汁にも牡蠣が入っていて、昨年行った宇品の牡蠣小屋みたいな豪快さはなかったけど、美味しくて満足できるお昼のセットだったけど・・・・・



　総合的には残念だった。そんなに混んでいなかったのに、料理はオーダーしてから45分も経ってようやく運ばれてきた。30分経ってもこないので尋ねるとあと3分で出せます、という。そば屋の出前みたいだと、その時はまだ笑っていたけど、結果的にそれから2回まだですかと尋ねて、15分も経ってようやく運ばれてきた。繰り返し言う、そんなに混んではいなかったのである。
　三越にしてはちょっと残念だったなー。三越って、こんなものか。

ラ・フランスの美味しさに目覚めた

　恥ずかしい話だけど、ラ・フランスがこんなにも美味しいものだとは知らなかった。

　ラ・フランスが大好きで、「ラ・フランス狩り」・・・って、そんなものがあるなんてことも知らなかったけど、その「ラ・フランス狩り」まで行ってしまうっていうくらい大好きな方からの頂き物。

　梨だけどリンゴ? リンゴみたいだけど梨? リンゴよりもサクッと感はあるけど、梨みたいにはない。うーん、味も食感もラ・フランスだとしか言いようがないのである。

　

　この歳になるまで、積極的に食べようとはしなかった。もったいないことをしたものである。もっと早くにこの美味しさを知っていたら、僕の人生は今よりも少しだけ豊かなものに感じていたかもしれない。取り戻さなきゃ!

九州の上空で じゃがポックル を発見

　北海道でしか入手できないはずのカルビー「じゃがポックル」を、ANA那覇-福岡便の機内販売で発見。

　このところ北海道への出張も、遊びにいくこともなく、従って迷わず購入。コストパフォーマンスはきわめて悪いけど・・・・。久々のじゃがポックルは美味であった。

大牟田から 晩白柚 でかい!!!!!!!!!

　お正月に帰省した時に、家の隣の畑で大胆に実を付けているのを見た。我が家のものだったらしい。

　人の頭より大きい晩白柚、が送られてきた。

　大きい! 台所のキッチン秤に載せてみた。

　表示は・・・・・・


「EEEE」計れない。

　仕方ないのて、まず体重計に乗る。そして晩白柚を抱えて体重計に乗ってみた。なんと1.7Kgあった。

　大きいのは大味だ・・なんてことは全然なく、これがまた美味しい。とんでもなく美味しい。どう例えればいいかわからないけど、柑橘系のしっかりした美味しさなのであった。

沖縄 ヤンバルの森 アダ・ガーデンホテル

　年末年始はヤンバルの森の中で・・・・・。ヤンバルの森の中にあるたぶん唯一のホテル。リゾートホテルじゃないけど、居心地のいいホテルだった。

　先代が、ベトナムの建築に惚れ込んで、資材もベトナムから運んで作った・・・らしい。これは、先のガイドさんに聞いた話。ベトナム古来の建築様式ではなく、フランス占領時代のコロニアル様式のホテル。

　料理がおいしいホテルだと、ネットでの評判はそうだった。そしてそのとおりだった。

食事の予約はしていなかったので、30日も31日もその日に注文。基本的にコース料理のみ。

前菜盛合せは　サーモンのマリネ、コマ貝の海人プロン、マグロのタルタル

　そして、フォアグラのソテー

　スープを挟んで、メインは二つ。一つ目は　近海地魚のポワレ～白ワインソース　フレンチスタイル～

　二つ目が　牛ヒレ肉のグリル～赤ワインソース　マスタードを添えて～

　最後はアイスクリームで締める。それぞれ丁寧に作られていたと思う。大満足であった。


　このホテル周辺には、レストランも居酒屋もない・・・と思う。少し動いた範囲ではなかった。でも、このホテルで十分なのであった。ワインも適当な価格で・・・というか、このてのホテルにしては随分安かったけど、美味しかった。

　北部を旅行するならお勧めです。

沖縄 東村「東ぬ浜」の豆腐チャンプルーは絶品だった

　マングロープの川でカヌーを楽しんだ後、ガイドさんが連れて行ってくれたお店。道の駅みたいだけど、利用するのは地元の方が多いらしい。

　

　ガイドさんがいつも食べるという豆腐チャンプルーを注文する。これが絶品。今まで食べてきたチャンプルーとはまるで別物。それまでもチャンプルーって美味しいなーって食べてきたけど、ここのチャンプルーはなんと言うか、次元が違う。地元の方々が食べにくるんだから、まあそうなんだろう。観光客向けの国際通りの居酒屋と比較するほうが失礼か・・・。

　食べていると、ガイドさんの知り合いのおじいが来店。何でもボリビアに30年住んでいたとかで、面白い--半分はよくわからなかったけど--話を聞くことができた。楽しかった。

　とにかく、北部の東海岸へ行く機会があったら、お勧めです。



　チャンプルーの写真は・・・・・・撮るのを忘れた。

そば街道 きしもと食堂八重岳店 ジューシーって・・・・

　沖縄二日目はあいにくの雨、時々暴風。那覇から沖縄自動車道を北上、許田ICから名護、その後海沿いではなく本部半島の中央を貫く県道84号、通称「そば街道」へ。

　古民家を改造した「山原そば」は大行列。お昼時だし、有名店だし仕方ない。駐車場に入れそうもないのでここはやり過ごす。その間しばらく走ると右手に「きしもと食堂　八重岳店」。行列は短かった。ここも有名らしい・・というのは、行列に並んでからわかった。

　

　10分くらい並んだだろうか? その間に他のお客さんの会話が耳に入ってくる。「ジューシーが美味しい」「チャーハンのジューシー」「ジューシーはあるかなー」。

　自動券売機には「ジューシーの炊上り◯時◯分」とある。ちょっと待てばジューシーが炊上るらしい。よくわからないけど、ここは注文するとこだろう。沖縄そば(小)とジューシーを注文。

　

　美味しかった。ジューシーはチャーハンではなく、そば出汁を使った五目炊き込みご飯。釜飯のような感じ。そばはもちろん自家製手打ち麺。出汁も美味しい。

　泡盛に唐辛子をつけ込んだ島とうがらしを投入すると、すごくホットでさらに美味しくなるのであった。

　

　食べ終わって、車に戻ってガイドブックを見ると、きしもと食堂もジューシーもしっかり紹介してあった。

　ここから10分程度で美ら海水族館。

那覇 国際通りで カルビープラスを発見

　年末に那覇へ。国際通りをぶらぶらと歩いていると　なんだか見たことがないお店が・・。去年までは確かになかったと思う。

　カルビーが2011年12月から展開しているアンテナショップ「カルビープラス」の国際通り店を発見。揚げたてのポテトチップスが食べられる・・・とか、話は聞いたことがあった。そのアンテナショップが那覇にもあったんだ! 　全国で5店舗目というから当然去年までは見たことがなかったはずである。

揚げたてのポテトチップスはなかったけど、

　揚げたてのポテりこ。じゃがりこの揚げたて版。ポテトは揚げたてに勝るものなし・・・かも。これがオリオンビールによく合う。


　さらに少し歩いて、ブルーシールアイスクリーム。沖縄発祥のアイスクリームで沖縄にはどこにでもある。これがまた、沖縄の気候にマッチして美味しいのである。真冬に、アイスクリームを食べ歩きしたいと思わせる、その気候が素敵なのであった。

鳥取から 大ガレイ 純和風のクリスマス・イブ

　サンタがお家にやってきた。純和風のサンタとプレゼントであった。感激。

　鳥取から大きな大きなカレイと、ズワイと見間違うような大きさの親ガニ。それにカニ味噌とハタハタの一夜干し。日本海の幸を目一杯戴きました。感謝です。

　早速、カレイは煮付けで、親ガニは茹でて、カニ味噌はそのままでいただきました。

　日本海の幸の美味しさ。親ガニの美味しさは言うまでもないけど、大きなカレイが何とも素晴らしい。なんと言ったらいいか・・・・身がしっとりと、でもしっかりしていて、口福とはこういうことか・・・という感じ。今日も満足しました。

　で、クリスマスイブなのでお約束の

　満足、満足。

お肉の事ならなかやま～♪ の中山牧場のステーキ

お肉の事ならなかやま～♪ 　で超有名な中山牧場のステーキ。

12月上旬に戴いて、ずっと眺めていた。気分を盛り上げるだけ盛り上げて、祝日の昨日いただきました。

脂が舌の上で溶けていく・・・・・。美味しい。

でも、至福の時間はあっという間に終わってしまうのであった。