東広島　昨年末にオープンした古民家カフェ　いい感じ

　2015年12月25日にオープンしたばかりの　古民家カフェ　cafe Trecasa。酒蔵通りのくぐり門珈琲店の近くだけど、ちょっと奥まった路地にその存在をあまり主張しないでわりとひっそりとある。

　西条幼稚園の隣の細い道を入って突き当たりの駐車場に車を止めて、生活感溢れる、ちっともお洒落じゃない路地をちょっと歩く。すると不意に、いい雰囲気のカフェが・・・・。

　

　流れているジャズが気持ちいい。静か。カジュアルなソファの席と、カウンター席。読みかけの旅行書など持ち込んで、まったりと過ごすにはちょうどいい。旅先で、こんなお店を見つけたら、その日一日がとってもいい日になるに違いない。昔だったらそこで絵葉書を書いて、いまならフェイスブックにきっとアップするんだろう。そんなことがしたくなるカフェなのである。

　2月限定の「カフェモカショコラのアイス添えプレート」。ビターなチョコレートのおかげで甘すぎもせず、添えられたアイスクリームと合わさって、以外と爽やかな感じ。結構大きいけど、ペロリといただけてしまう。

　もう一つはブルーベリーのシフォンケーキ。

　コーヒーは自家焙煎の「タンザニア　キゴマ　ディープブルーＡＡ」。タンザニアのコーヒーをこれまで飲んだことがあるのかどうか知らない、っていうかあまり本格的に産地を気にすることも普段ないんだけど、いまはやりのサードウェーブな感じ? かな。普段は深煎りのコーヒーしか飲まないけど、これは中煎り。僕的にはもう少し苦味が欲しいところ感じ・・・だから深煎りが好きなんだけど・・・微かな酸味と甘みも悪くない。甘すぎないシフォンケーキには合っているのかもしれない。

いい休日になったな。

広島　宇品　牡蠣小屋　いい感じだった

　今シーズン、まだしっかりと牡蠣を食べていなかった。昨シーズン行った牡蠣小屋(宇品ではない)がちょっと残念だったこともあり、なんとなく、うーんという感じで・・・・。

　土曜日の午後、13時を少し回った頃、宇品の牡蠣小屋にはもうすでに行列はなく、というかそれ以前に行列があったのかどうかはわからないけど、寒風の中並ぶことなく小屋に入れたのはありがたかった。

　牡蠣を一盛り、イカとじゃがバターと牡蠣飯をトレーに乗せて、早速炭火の前へ。すぐに牡蠣を焼き始める。

　蓋をすると、牡蠣の殻がパーンと弾ける。

　数分待って、焼き上がり。プリプリの身に、熱々の汁。レモンを絞って口に入れると・・・・牡蠣の香りが口腔に広がる。幸福な感じ。

　最初の一盛りはあっという間にいただいて、追加の一盛り。広島・芸北高原豚串も追加して、大満足なのであった。

　今の時期、宇品の牡蠣小屋はとても美味しかった。

　

冬の風物詩　山陰から「松葉ガニ」　豊かな海の恵み

　今年もまた、山陰の冬の味覚の王様「松葉ガニ」が届いた。ありがたいことである。しばらくは、北東に足を向けて寝られない。そんな罰当たりなことは決してしない。

　浜坂の浜ゆでの松葉ガニと親がに、カレイとハタハタの一夜干しも。親がにはまだ動いていた。凄い生命力である。生命力の塊なのである。新鮮そのもの、というか新鮮すぎる。その生命をありがたくいただくことにする。

　松葉がにはそのまま。親がには味噌汁と、かに飯に。無口になる。

　

　黙々と、いただく。静かな夜が更けていくのであった。どうしてこんなに美味しんだろう。

　十分に満足なんだけど、きっとまた食べたくなる。そして・・・・そうだ、山陰へ行こう! ってこの冬もなるんだろうなー。

広島府中　イオンモールの新しいフードコート

　広島府中のイオンモールに新しいフードコートが出来た・・・・ということは知っていたし、気にもなっていた。きょう映画「エベレスト」を観ることにして、ちょっと早めに行って腹ごしらえ。

　噂のステーキ店「いきなりステーキ」は11時過ぎにはもう長い行列。立ち喰のはずだけど、フードコートだから座って食べられる。どんなに美味しくて、コスパが良くても立ち喰いじゃなーと思っていたけど、ここならいいかも。早々に、何人もの男性が一人で食べているのが目に入る。

　僕らはそこはやり過ごして、サンプルの牡蠣釜飯がとても美味しそうな釜飯のお店へ。カキフライも。今日は牡蠣づくし。注文してから約30分、炊きたての牡蠣釜飯が・・・

　身はふっくら、そして牡蠣の旨みが凝縮されていた。海を感じる、そんな釜飯。美味しい。

広島の冬は牡蠣に限る。美味しかった。

高知駅近く　「お食事処あおき」の絶品塩たたき

　塩たたきがメインテーマの今回の高知。夜も当然「塩たたき」。高知在住の友人に紹介していただいた「居酒屋あおき」は1週間前に予約済み。18時、地元の方々と思しき人達で店内はもうすでに賑やか。なんでも、16時からずっとこんな状況らしい。恐るべし、高知。

　最初に突き出しと、豆腐はサービスで。しっかりと濃厚な豆腐にあおさがぴったりあって、なんとも美味。美味しい。

　そして、

　刺身はどれも新鮮。そして、塩たたきはやっぱり美味しい。塩たたきより美味しい食べ方はない、と確信。

　お店の方のお勧めは四万十のうなぎを使ったウナ丸たたき。ずっと前に、四万十川に行った時にうなぎのたたきを食べた記憶はあるのだけど、その味はすっかり忘れていた。それが今回のと同じだったのかももう定かではないけど、さっぱりしていて美味しい。蒲焼より美味しい食べ方なのか、と言われると(誰も言わないか?)、うーむ・・・なのだけど、こういうのも全くあり、というくらいに美味しい。夏には、さっぱりさが潔くて蒲焼よりもいいかも。暑い時に暑気払いに暑いものを飲む人と、やっぱり冷たいものを飲む人、後者にはウナ丸たたきはお勧め。

　ハランボをサービスで頂いたり、オリジナルのはちきん焼きを楽しんだりの約2時間、大満足でした。

　夫婦お二人でやられていて、とってもいい雰囲気のお店でした。

高知　ひろめ市場　やいろ亭　塩たたきは絶品!!!!

8時20分頃自宅発。山陽道から瀬戸中央道、松山道、高知道。高知道はわずか60Kmくらいの間に20を越すトンネル。四国山地の峻険さがわかるというもの。ずっと前に高知道を通った時は確か片側1車線しかなかっと思うけど、今日はずっと2車線。記憶違いか、整備されたのか・・・・・。

　SWだけど渋滞はなく、ゆっくり、時々休憩しながら、それでもきっちり4時間後に高知ひろめ市場着。快晴で気持ちのいいドライブだった。

　まるで東南アジアの街角に迷い行ったようなひろめ市場。混沌として、でも楽しく活気があって、そして美味しい。

　塩たたき。新鮮なカツオをその場で藁で焼いて・・・・。焼いた後、たぶん冷水で締めるんだけど、中はまだ温かい。高知以外で食べるタタキとはたぶん別物。全然違う。新鮮で、カツオの美味しさが濃縮された感じ。薬味が何になくてもいい。

　T専務に紹介していただいたひろめ市場「やいろ亭」の塩たたきは絶品、そしてアオサのてんぷら。昼間っからビール。いい気分。

　やいろ亭ではないけど、藁焼きはこんな感じ。

　お昼のひろめ市場でした。

廿日市　ゆめタウンの龍神丸　塩たたきにはまりそう

　初夏にオープンしたゆめタウン廿日市もそろそろ落ち着いた頃だろうと、先日の土曜日に1時間かけてドライブ。12時頃着いたけど、周辺も駐車場も全く混雑感はなく、完全に落ち着いていた。落ち着き過ぎじゃないか? と、ちょっと心配になったりもする。レストラン街は混んでいる店は混んでいるし、そうでない店はそうでもない・・という感じ。

　目当ては食事。選んだのはこれ。

　藁で焼いたかつおの塩たたき。「土佐わら焼き　龍神丸」。ちょっと混んでいた。

　

　塩たたきは美味しかった。初めて食べたのかなー? いつものたたきとは全く違った美味しさ。ちよっと感動。
　そして、ご飯。最近時々見かけるタイプだけど、ひと釜ずつ炊き上げてすぐのご飯は、有無を言わせずうまい!! 定食屋さんの命はご飯だな、と改めて確信。これは、我が店をどうするかという問題でもある、というか、まさにそういう問題で、どうしようなかー。まあ実際悩ましい。

　食事の後は噂のカルビーのお店。揚げたての「かっぱえびせん」と「ポテトほっこり」。これもまた美味であった。

実に久々の・・・・・・・・当選　グランドキリン

　懸賞は、当たったらそれを宣伝してね・・・という含意が、贈る側にはきっとあるはずである。だから、宣伝します。

　特別に多いということもないだろうけど、それなりにインターネットや、余った年賀状で懸賞生活を目指していた・・・・のだけど、実に何年ぶりだろう、本当に久々に当選した。確か前回はエビスビールだったと思う。ビールに縁があることはうれしいことである。

　「グランドキリン」と「グランドキリン　ジ・アロマ」。どちらも、何かの食事に合わせるというよりも、例えば寝る前の時間に、その香りと心地よい苦味を味合う、というような飲み方がたぶん似合う。そんなビールでした。

　今の季節、食事の後の長い夜のお供にいいかも。いい時間が過ごせそうな感じ。

東広島　福富　ラベンダーはうす　は美味しいお惣菜

　先日の日曜日、福富　カドーレのレストランでランチを・・・・と思って行ったのに「しばらく間休業します」の張り紙。ホームページで確認して行ったのに、ホームページにはそんなこと書いてなかったのに。ちょっと不親切なのでは、なんて思ってしまう。

　で、近くの「ラベンダーはうす」。カドーレから車で3分くらい。"ラベンダー"だし、ログハウス風だし、どんな可愛らしいランチが、と思いそうなんだけど・・・

すっごく美味しいお惣菜のワンプレート。カウンター周りにたくさん作り置きしてあるいろんなお惣菜を少しずつプレートにとってくれて、写真のようなランチプレートの出来上がり。ジャガイモもカボチャもナスもこんにゃくもタコも・・・全部醤油味なんだけど、とっても美味しかった。

　カドーレのジェラート。

　ミルクが美味しかった。

鳥取　大江ノ郷を再訪　パンケーキ

　人気のスポットで混んでいた。約40分待ち。風が少しだけ秋の気配を帯び始めたような感じのする、大江ノ郷。風に吹かれて本を読みながらテラスで待つ時間も悪くない。

　パンケーキは注文を受けてから生地とこの牧場で平飼いされた鶏の卵(天美卵)で作ったメレンゲを混ぜ合わせ、それから焼き上げる。だから、注文してから20-30分かかるということ。そして、賞味期限はわずか10分。だからここに来ないと食べることができない。