ゼスターグレーターの種類と使い方。　それぞれの特徴は？

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ゼスターグレータープレミアムをメインに
おろし金の話題をお届けしていますが・・
マイクロプレイン社には他にも特徴ある製品が
ありますので、それぞれの用途や特徴を簡単にお話します。

ただし・・

ゼスタグレーターは種類が多く、どれを選んでよいか
迷っていたり、初めて「おろし金」を使う場合は、
プレミアムシリーズがおすすめです！
 

万能タイプで、とても使い易いですよ♪

では・・

それぞれの製品を・・
画像・特徴・参考価格などを通して御覧ください♪　




◯プレミアムシリーズ　ゼスター　

 

 

 

 

 

 

 


一番人気でオールマイティーに使えハンドルのカラーも豊富♪　　

 

適応食材：チーズ・柑橘類・木の実・生姜・ニンニク・チョコ
玉ねぎなど・・おろし金の働きをほぼしてくれて、一番人気♪


一般価格　3.000円（税別） 

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◯プレミアムシリーズ　スパイス　

 

 



適応食材：ナッツ・シナモン・スパイスなど 


一般価格　2,000円（税別） 

 

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◯クラッシックシリーズ　

 

 

 

 

 

　

ハンドル（持ち手）の無い製品
ゼスターグレーターの原点

シンプル・リーズナブルなグレーターです。


適応食材：チーズ・柑橘類・木の実・生姜・ニンニク

チョコ・玉ねぎなど・・


一般価格　2.300円（税別）

 

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◯マルチグレーター　

 

 

 

 



食洗機使用可


性能はそのままに、コンパクトなゼスターに変身！
柑橘類用の飾り切り刃（大小）付。

適応食材
柑橘類の皮・チーズ・生姜・ニンニク・アーモンド・チョコレート・玉ねぎなど


一般価格　2,300円（税別）

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◯グルメシリーズ　ミディアムゼスター

 

 

 

 

 

プレミアム・シリーズのグリップを使用し、
プロシリーズのブレードが採用されています。

機能性を高めたグルメ・シリーズで業務用にも対応可！

オールステンレス


適応食材：ハードチーズ・ソフトチーズ・チョコレート
アップル・アーモンド・ジンジャー・長いも

柑橘類の皮・トリュフ


一般価格　3,500円（税別）　

 

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◯グルメシリーズ　ミディアムリボン

 

 

 

 

プレミアム・シリーズのグリップを使用し、
プロシリーズのブレードが採用されています。

機能性を高めたグルメ・シリーズで業務用にも対応可！

オールステンレス

　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

◯グルメシリーズ　ゼスター
 

 

 




プレミアム・シリーズのグリップを使用し、
プロシリーズのブレードが採用されています。

機能性を高めたグルメ・シリーズで業務用にも対応可！

オールステンレス


適応素材
ハードチーズ・チョコレート・アーモンド・ナツメグ
ガーリック・ペッパー・ジンジャー・柑橘類の皮・トリュフ



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◯グルメシリーズ　ラージシェーバー　
 

 

 




プレミアム・シリーズのグリップを使用し、
プロシリーズのブレードが採用されています。

機能性を高めたグルメ・シリーズで業務用にも対応可！

オールステンレス

適応素材
ハードチーズ・ソフトチーズ・バター・チョコレート
ガーリック・トリュフ



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


◯グルメシリーズ　ラージゼスター
 

 

 




プレミアム・シリーズのグリップを使用し、
プロシリーズのブレードが採用されています。

機能性を高めたグルメ・シリーズで業務用にも対応可！

オールステンレス


適応素材
ハードチーズ・ソフトチーズ・バター・チョコレート
キャベツ・ポテト・アップル・長いも


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以上が、よく知られる

マイクロプレインのグレーターシリーズでした。


マイクロプレインの製品は「製品名」で調べられます

例：マイクロプレイン　マスターシリーズ

製品それぞれの詳しい情報は通販内取扱ショップにて

ご確認してください　

 

 

 

 

 

簡単！オレンジや果物の皮をすりおろす前の下処理　おすすめの方法

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チーズやチョコレートのすりおろしだけでなく
おろし金が便利に活躍する、オレンジピールやハーブティー
また、様々な料理の隠し味や調味料として利用できる

柑橘類（皮）ですが


下処理の方法として

①　塩でもみあらいする

②　塩につけておく

③　酢であらう

④　熱湯をかけてワックスを落とすやすくする

⑤　重曹水につける

⑥　野菜専用洗剤で洗う

などがよく知られていますので、あらためて説明しませんが
今回は・・　時短と効能が期待できる方法をご紹介します。

 

では、早速！　

10分ほどつけ置くだけで
残留農薬や汚染物質の除去また、

ワックスの剥離や除去さらに・・

細菌や雑菌の繁殖をおさえ鮮度まで長く保って
くれる　そんな　優れものがあるんですね

まあ・・ご存知の方はとっくに取り入れていると思いますが　ｗ


それが　こちら

 

 

　

 

 

 

海の野菜・くだもの　自然派洗剤で、気持ちいいほど
汚れが落ち、除菌もしてくれる優れもの・・我が家でも愛用中♡

通販での製品説明では

  • 残留農薬やワックスなどの有害物質を除去し、
  • さらに野菜の鮮度が通常より2~3日保持できます。
    　と　良いことばかり書かれていて　当初は半信半疑？？？？？　
    でしたが　ｗ　　健康志向の方にはおすすめです。
     

ゼスターグレーター使った後のお手入れは？

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今回は、調理器具のお手入れ・・
つまり・・洗い方についての話題です



おろし金やすりおろし器にはいろんな素材が
あり、使用後のお手入れ方法も様々ですが・・



中にはおろし刃の特性で食材の削りカスが
落ちにくいものや、硬いブラシNG、洗剤NG・・など
取り扱いに注意の必要な物も見受けられます。


で・・

ゼスターグレーターはどうなのか？

答えは・・どのタイプでも


水洗いでOKですし食洗機でも洗えます。


そして・・

水分を拭き取るか乾燥させたら

付属の専用ブレートガバーの収めてお手入れ完了！


もし・・

チーズを削ったあとのなどの僅かな油分が気になる場合は

洗剤を含ませた歯ブラシやたわしでブラッシング後
ざーっと水洗いすれば大丈夫。

もちろん・・


硬めのブラシを使っても問題ありません。


手入れがとても簡単なのでありがたいですね♪

 

Microplane 　

公式動画はこちらから　↓↓

※　お手入れの様子は１分１０秒頃～
※　音声がでます。



 

次回はオレンジ（果物）の皮の下処理についての話題を予定しています。

 

ゼスターグレーターを使った美味しい・簡単！おうちゴハン「クレープ風チーズお好み焼き」編

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　わが家は「おうちゴハン」の頻度が多いので
　たまに外食やコンビニの惣菜を食べると
　めちゃめちゃ喉が乾くんです。

　食べている時はそうは感じませんが
　調味料や添加物のせいでしょうか？

　外食やお惣菜（お弁当）を良く食べていると
　味付けの濃さに体が慣れると言われますが
　気をつけたいのは、塩分や糖分を多くとる
　食習慣があたり前になることかもしれません。


　ところで・・

　わが家で最近ブームのクレープ風チーズお好み焼き
　をご紹介します。


　とっても簡単ですからお試しください

　
　


　材料

　★片栗粉　　　大さじ3杯
　★調味料　　　和風だしや鶏ガラなど（お好みで加減）
　★キャベツ　　200㌘ （粗い千切り）
　★タマゴ　　　1個
　★豚肉　　　　100㌘ 　（下ごしらえで細切れを焼きます）
　
　◯チーズ　　　50㌘～100㌘（お好みで加減）
　◯油 　　　　少量（ノンオイルでも可）
　◯お好みで→　オタフクソース・マヨネーズ・鰹節・青のり


　　　
　作り方

　

　注）豚肉は先に細切れを焼いておきます。

　
１）★の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる

２）油を引いたフライパンに１の半量を丸く（隙間なく）形どる

　３）２の上にゼスターグレータで削ったチーズを
　　 好きなだけ載せる

　４）３の上に１の残り（生地）を載せてチーズを隠す

　５）弱火で片面が焼けたら返す

　６）お好みでソースや青のりをかけて食べてください
　
　
　ふんわり「キャベツとチーズ」がとても美味しいですよ！


　画像が少なくってごめんなさいm(__)m


　とても簡単なので・・
「お子様」と一緒につくっても楽しいですよ♪


　ところで、わが家ではこのクレープ風チーズお好み焼き
　実は、油を使わず「ノンオイル」で焼いて
　仕上げにオリーブオイルをかけています。
　
　普段、焼き物にはなるべく油を使用しないように
　しているんです。とくにお魚やお肉には
　素材自体に栄養価の高い「油分」が含まれてますからね♪

　焦げ付きが心配になるかもしれませんが
　わが家では焦げにくいドイツ製のフライパンを
　使っているのでとっても助かっています。
　

　もう6年以上使っていますが・・
　買った時とほぼ同じにつかえています。

　

 

 



　ノンオイルでカリカリの焼きチーズもできちゃうので
　レシピの幅も広がりますよ♪


　ではまた！
　　

 

 

ゼスターグレーターの使い方（基本編）

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おろし金って・・

実際に使って見ないとイメージできないかもしれませんが

（おろし金）の使い方はとってもシンプル！

とてもわかりやすいので以下の動画を参考になさってください・・

調理好きの間では男女年齢問わずおろし金利用者が増えているようです・・♪

注）音声がでます。

その１



その２





Microplaneの製品は楽天やアマゾン通販が豊富で種類も多いので
最新価格のチェックや比較をおすすめします