フォトギャラリー15～ラオスの料理紹介～

ピンカイ（ラオス流やきとり）



川魚の丸焼(ピンパー）は絶品



なべは有名だが、ちょっと変わっている。
真ん中で肉を焼く



中央にあるサラダのようなものは「ラープ」といってラオスの代表料理。
そんなに香草味が強くなくておいしい



フランスパンはラオスにも健在。さすがフランス領の国。

ラオスの米と言えば、カオピィアックというもち米。
しかし写真がなく紹介できず
あしからず。。


ナース彩未

スーパー眼力インターンはるちゃん

こんなに眼力が強い人はみたことがない。。

私が立教大学の講演にいったときから、そのパワーは感じていた
何者かが遅れて入ってきた。
やる気ないな～と思っていると、その人は前から5列目ほどの一番右の席に座った。


講義中も凝視、、
講演のあとのアンケートの時間になっても凝視、、
その目に殺されそうだった


こんな出会いで、彼女は大学の残りの期間ジャパンハートでインターンをすることを決断した。
その眼に曇りはなかった


それから早5ヶ月が経過した。
彼女はこの5ヶ月間でミャンマー、カンボジア、ラオスとそれぞれの場所でそれぞれの役割を担った。
今日彼女は日本に帰国し、あと2ヶ月間最後の締めくくりの仕事を担う。
スタディーツアーのアレンジメント、リサーチ業務、講演会の調整などなどだ。


彼女は大学卒業後、某有名ホテルに就職が決まっている。
きっとそこにきた、ミャンマー人、カンボジア人、ラオス人を見るたびに
自分の経験を鮮明に思い出すのだろう。


その彼女は平成生まれ。へび年。
若い力はすごい
なんかひと昔前と全然違うぞ
それは日本だけではなく、海外の各地で感じる。

最近の若いのは～～～なんていってられないよ。
そこのおじさん、おばさん


ナース彩未

講演会やろうかな

ミャンマー、カンボジア、ラオスを移動する日々が続いている
ミャンマーとカンボジアを結ぶ直行便（MAI)が再開したから助かる。


現場に入り長期、短期で参加してくれている看護師と話すと、私の講演会がきっかけで一歩を踏み出してくれた人がいる
なんとうれしいこと

話をすることは嫌いではないので、もっと積極的に講演会をやろうかなと思っているところ

でも私の話だけではもったいないので、集まってくれた人同士の交流や、めまぐるしく発展しているアジアについてのミニ情報交換、特産品をたしなむなどもしてほしい。


“視野を広げること”


なんにおいても大切なことだ。
なんでもいい。いろいろな場所にでかけていくこと、新しい情報を得ること、友達をつくること、今まで持っていた価値観を振り返ること、すべてが視野を広げることにつながる。


ナース彩未