おはようございます。
今日はシトシト雨ふり。 レッスンはオフ日なので、雑用をこなす1日です。
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※お子様連れ可能です。
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週末のシェリ先生のレッスン興奮が冷めらやぬまま、週明けはフラワーケーキ認定講座でした。
レッスン4ではピオニー、芍薬、あじさいを。レッスン5では難関のローズ、イングリッシュローズを絞ります。
もともと器用な方なので、レッスン4は難なく完成。四角くなりがちなピオニーも丸く仕上がり、ペタペタと張り付くようなあじさいも本物みたいです。
そして難関のローズ絞り。
口金の幅も大きく、よれやすいバタークリームではアイシングのような絞り方は通用せず、本当に難しいのですが、花芯から口金を離さず斜めに降り切るコツをつかめば「ピン」と花びらの立つ、美しいローズが絞れます。
クリームは分離しにくい白から始まり、薄ピンク、濃ピンクと続きますが3色目には綺麗なローズが咲きました。イングリッシュローズも完璧です！
次回はいよいよ卒業制作。
得意な絞りをふんだんに使って美しいフラワーケーキ楽しみにしています！
年に一度の貴重な時間！
「JSAカンファレンス」
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【スケジュール】
※ご都合の悪い日は振替可能です。
☆水曜コース（2カ月コース）
5/24、6/7、6/21、7/5、7/19、8/2
☆土曜コース（じっくり月1コース）
5/27、6/17、7/22、8/26、9/23、10/21
☆JSA各種認定講座
・アイシングクッキー ※6/5スタート
・フラワーケーキ
・練り切りアート®
ご希望の方は日程を組ませていただきます。
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