中目黒の隠れ家的なお店です。
看板もないので
初めての人は解らないかも
アスパラガス
豚鍋
四角の鍋に半透明のスープ、豚バラ肉、
キャベツが上にのってます。
スープは薄めの鶏ガラスープ、
これを薬味（柚子胡椒、胡麻、生姜）
を入れたポン酢でいただきます。
美味しかったです。
最後はラーメンにしていただきました。
ワインも美味しかったです！
目黒区東山１－８－８
03-3791-4807
早稲田大学大学院 国際情報通信研究科
勝ち組ベンチャー企業の条件 第三回
GMOペイメントゲートウェイ株式会社
相浦 一成 代表取締役社長
元IBMの方ですね！
人事は好き嫌いで決める
田舎の人を採用する
勝ち組ベンチャー企業の条件 第三回
GMOペイメントゲートウェイ株式会社
相浦 一成 代表取締役社長
元IBMの方ですね！
人事は好き嫌いで決める
田舎の人を採用する
新宿 池林房
トリッパ（牛ハチの巣）トマト煮込み
が めちゃ美味しい！
白穂乃香 白生ビール
小麦を使った無濾過のビールで美味しい！
焼酎は百年の孤独
東京都新宿区新宿3-8-7
03-3350-6945
嶋口研究会に行ってきました。
講師は内田和成早稲田大学院教授
ボストンコンサルティング グループ
シニアヴァイスプレジデント
「仮説思考と論点思考」
コンサルティング会社で
シニアの仕事は 提案書を作ること
→課題を設定する
論点＝解決すべき課題
現場にヒントがある
CTスキャン＝なんでも調べる はダメ スキルが上がらない
直感 勘で絞って 深掘りする
消費者視点といいながら 社内優先の会社が多い
鳥の目 虫の目で見る
アナロジー 他社事例を参考にする
銀行 ファーストフーズ 自動車販売
共通点が多い
経営者の想いが大切
分析 →異常点にヒントがある
仮説思考→ 答えから考える
嶋口教授からは
抽象的に考えて問題の本質を考える
右脳的な発想の大切さのお話がありました。
慶応ビジネススクールのゼミの会なので
電通 銀行 電機メーカー等のエリートが多かったです。
講師は内田和成早稲田大学院教授
ボストンコンサルティング グループ
シニアヴァイスプレジデント
「仮説思考と論点思考」
コンサルティング会社で
シニアの仕事は 提案書を作ること
→課題を設定する
論点＝解決すべき課題
現場にヒントがある
CTスキャン＝なんでも調べる はダメ スキルが上がらない
直感 勘で絞って 深掘りする
消費者視点といいながら 社内優先の会社が多い
鳥の目 虫の目で見る
アナロジー 他社事例を参考にする
銀行 ファーストフーズ 自動車販売
共通点が多い
経営者の想いが大切
分析 →異常点にヒントがある
仮説思考→ 答えから考える
嶋口教授からは
抽象的に考えて問題の本質を考える
右脳的な発想の大切さのお話がありました。
慶応ビジネススクールのゼミの会なので
電通 銀行 電機メーカー等のエリートが多かったです。
- 内田 和成
- 仮説思考 BCG流 問題発見・解決の発想法
青山シーバードに大学の軽音の先輩が
出演していたので
軽音のバンド仲間SM氏といってきました。
（彼も元ミュージシャンでニューハードや
NYでプロで演奏していました。）
この人は大手企業の専務なのに
ライブハウスで 時々ライブをしている
凄い人です。
そこで たまたま 高校と大学の大先輩で
大ヒット曲ダンシングオールナイトを作詞された
ミュージシャンのKM氏とお会いし
意気投合して皆で近くで飲みました。
音楽仲間っていいですよね♪
出演していたので
軽音のバンド仲間SM氏といってきました。
（彼も元ミュージシャンでニューハードや
NYでプロで演奏していました。）
この人は大手企業の専務なのに
ライブハウスで 時々ライブをしている
凄い人です。
そこで たまたま 高校と大学の大先輩で
大ヒット曲ダンシングオールナイトを作詞された
ミュージシャンのKM氏とお会いし
意気投合して皆で近くで飲みました。
音楽仲間っていいですよね♪
東京・六本木の新たなランドマーク
「東京ミッドタウン」
内にあるザ・リッツ・カールトン東京
客室は全て47階以上の高層階。
六本木上空からの見事な眺望が楽しめます。
港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
03-3423-8000
「東京ミッドタウン」
内にあるザ・リッツ・カールトン東京
客室は全て47階以上の高層階。
六本木上空からの見事な眺望が楽しめます。
港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
03-3423-8000
嶋さんのCDCのパーティで
虎ノ門 Salle a manger de HIsashi WAKISAKA
に行ってきました。
脇坂氏が提供する伝統的な地方料理の
お店です。
牡蠣の5分間スモーク トマトのジュレ
大粒の牡蠣が美味
フォアグラのパテ リエット
見た目も美しい オードブル盛り合わせ
サラディエ・リヨネ
ボリュームタップリのサラダです。
ブーダン・ノワール リンゴとバナナ レンズ豆のラグー
ブーダンノワールが生臭くなく リンゴとの相生がよい
豚耳と豚ガツのフリカセ ソースマティニヨン
ミミガーの食感と
クリーム バター マスタードのソースが楽しめます。
リ・ド・ヴォとザリガニのソテ ガトー・ド・フォア添え
鰻のマトロート
シュークルート
乳飲み子羊のロースト
凄く柔らかい
Touraine Blanc 2004 Magunam
Bourgogne Chitry 2004
Vin de Pays du Gard Cuvee des Galets 2005
Beaujolais Villages 2005 BOJO
Cotes du Rhone Villages 2005
東京都港区虎ノ門1-11-5
03-6903-6730
虎ノ門 Salle a manger de HIsashi WAKISAKA
に行ってきました。
脇坂氏が提供する伝統的な地方料理の
お店です。
牡蠣の5分間スモーク トマトのジュレ
大粒の牡蠣が美味
フォアグラのパテ リエット
見た目も美しい オードブル盛り合わせ
サラディエ・リヨネ
ボリュームタップリのサラダです。
ブーダン・ノワール リンゴとバナナ レンズ豆のラグー
ブーダンノワールが生臭くなく リンゴとの相生がよい
豚耳と豚ガツのフリカセ ソースマティニヨン
ミミガーの食感と
クリーム バター マスタードのソースが楽しめます。
リ・ド・ヴォとザリガニのソテ ガトー・ド・フォア添え
鰻のマトロート
シュークルート
乳飲み子羊のロースト
凄く柔らかい
Touraine Blanc 2004 Magunam
Bourgogne Chitry 2004
Vin de Pays du Gard Cuvee des Galets 2005
Beaujolais Villages 2005 BOJO
Cotes du Rhone Villages 2005
東京都港区虎ノ門1-11-5
03-6903-6730
麻布十番 五臓六腑に
行ってきました。
麻布十番駅からすぐの裏路地にひっそりたたずむ
和風な焼肉店。
九州直送新鮮なホルモンがメインで
本業は肉の卸売りで
博多には中洲、天神など７軒ある炭火焼きの店である。
馬レバー刺
和牛タン カルビ
ホルモンセット
炭火で焼くホルモンは絶品！
ミミガー
ワインはマディラン
東京都 港区 麻布十番2-1-11
03-3451-7001
行ってきました。
麻布十番駅からすぐの裏路地にひっそりたたずむ
和風な焼肉店。
九州直送新鮮なホルモンがメインで
本業は肉の卸売りで
博多には中洲、天神など７軒ある炭火焼きの店である。
馬レバー刺
和牛タン カルビ
ホルモンセット
炭火で焼くホルモンは絶品！
ミミガー
ワインはマディラン
東京都 港区 麻布十番2-1-11
03-3451-7001
