
石塀を配した緑豊かなアプローチの奥に佇む、
フランス郊外にあるオーベルジュのようなレストラン
「ル・ブルギニオン」。
菊地シェフによる、シンプルでいて味わい深い料理の数々。

ドレブ産カエルのソテー

石ガレイのポワレ ラタトイエ添え

子羊のトリップのトマト煮込み
子羊のミンチを詰めて

赤ピーマンのプリン ヴァニラのアイス添え


Gewurztraminer 2004
ライチ、カリンなどの果物の香り

Nuits Saint Georges 1996
味わいは濃厚で、煮詰めたジャムや、ダークチェリーの香り
港区西麻布3-3-1
03-5772-6244


























