麻布十番「叙々苑弁当」専門のテイクアウトショップ
イートインコーナーでランチしました。
ここのカルビ丼ランチは
６５０円と手頃な値段で
叙々苑の焼肉がいただけます。
東京都港区麻布十番2-10-17
03-3455-2255
イートインコーナーでランチしました。
ここのカルビ丼ランチは
６５０円と手頃な値段で
叙々苑の焼肉がいただけます。
東京都港区麻布十番2-10-17
03-3455-2255
ヴァッレ・ダオスタ州 リグーリア州
ロンバルディア州のイタリアワイン
Valee d`Aoste Petite Arvine 2004
Les Cretes
輝き透明感のある淡いイエロー 粘着性中程度
第一アロマ主体でグレープフルーツ レモン
洋梨 白桃 白いお花の香り
アタックがスマートで酸味が全体に広がる
プティ・アルヴィーヌ 100％ ヴァッレ・ダオスタ州
Cinqueterre 2004
Bonnani Fellegara
やや濃いイエロー 粘着性中程度
第二アロマ主体 ミネラル ヨーグルトの香り
急斜面で手摘み パトナージュ
ボスコ アルバーラ ヴェルメンティーノ リグーリア州
Franciacorta Cuvee Brut
Bellavista
細かな泡の淡いイエロー
レモン 青リンゴ レモングラスの香り
アッタクは勢いのある泡 ボリューム感のある酸味
アフターフレーバーにやや苦味を感じる
シャルドネ80％ ピノネーロ・ピノブラン 20％
I.G.T. IO Bianco 2004
Ca`di Frara
やや濃いイエロー 粘着性中程度
第二アロマ主体 ミネラル 黄桃 アプリコット
ヨーグルト バター アーモンド 杏仁豆腐 白いお花の香り
アタックがまろやかで柔らかい果実味 ヴォリューム感豊か
木樽熟成 木樽発酵 手摘み収穫後１２時間クールダウン
シャルドネ マルヴァージア
Sforzato di Vallelline
Nino Negri
オレンジがかったガーネット色 粘着性中程度
ブラックベリー ラベンダーの香り
アタックがふくよかで 豊かな果実味
アフターフレーバーにエスプレッソのような苦味
キアヴェンナスカ 100％
I.G.T. Pinero Pinot Nero del Sebino
Ca del Bosco
ガーネット色 粘着性中程度
ブラックベリー ブラックチェリー なめし皮 腐葉土の香り
アタックがふくよかで 滑らかな果実実の凝縮感
ピノネーロ 100％ 小売価格は何と13650円
ロンバルディア州のイタリアワイン
Valee d`Aoste Petite Arvine 2004
Les Cretes
輝き透明感のある淡いイエロー 粘着性中程度
第一アロマ主体でグレープフルーツ レモン
洋梨 白桃 白いお花の香り
アタックがスマートで酸味が全体に広がる
プティ・アルヴィーヌ 100％ ヴァッレ・ダオスタ州
Cinqueterre 2004
Bonnani Fellegara
やや濃いイエロー 粘着性中程度
第二アロマ主体 ミネラル ヨーグルトの香り
急斜面で手摘み パトナージュ
ボスコ アルバーラ ヴェルメンティーノ リグーリア州
Franciacorta Cuvee Brut
Bellavista
細かな泡の淡いイエロー
レモン 青リンゴ レモングラスの香り
アッタクは勢いのある泡 ボリューム感のある酸味
アフターフレーバーにやや苦味を感じる
シャルドネ80％ ピノネーロ・ピノブラン 20％
I.G.T. IO Bianco 2004
Ca`di Frara
やや濃いイエロー 粘着性中程度
第二アロマ主体 ミネラル 黄桃 アプリコット
ヨーグルト バター アーモンド 杏仁豆腐 白いお花の香り
アタックがまろやかで柔らかい果実味 ヴォリューム感豊か
木樽熟成 木樽発酵 手摘み収穫後１２時間クールダウン
シャルドネ マルヴァージア
Sforzato di Vallelline
Nino Negri
オレンジがかったガーネット色 粘着性中程度
ブラックベリー ラベンダーの香り
アタックがふくよかで 豊かな果実味
アフターフレーバーにエスプレッソのような苦味
キアヴェンナスカ 100％
I.G.T. Pinero Pinot Nero del Sebino
Ca del Bosco
ガーネット色 粘着性中程度
ブラックベリー ブラックチェリー なめし皮 腐葉土の香り
アタックがふくよかで 滑らかな果実実の凝縮感
ピノネーロ 100％ 小売価格は何と13650円
「神の雫」で紹介されている
オススメワインを楽しむ会
この本のアドバイザー＆コラムを担当されている
デュバンの斉藤研一氏にナビゲートしていただきました。
神の雫
僕もファンで 全巻読みました。
料理の数々
Black Qeen Sparkｌing Siraz
Marc Hebrart
＊Mont-Pérat 2004（第1巻）
雫がワインをはじめて飲んだ記念のワイン
掲載後に大ブレークした話題のシンデレラ・ワイン。
＊Chateau Boｙd-Cantenac 2001
イタリア長介も絶賛し、みずからの負けを認めた
ボルドー・ワイン。
さすが格付け第3級の実力。(4巻登場ワイン）
＊Bourgogne 2002 Domaine Claude Dugat
（第1巻登場ワイン）
神と讃えられたジャイエに対抗できる候補のひとつとして挙げられたワイン。いまやDRCと並ぶほどの人気。
ＨＩＢＩＹＡ ＮＡＴＵＲＥ
東京都千代田区日比谷公園1-6
03-5511-4122
- オキモト シュウ, 亜樹 直
- 神の雫 1 (1)
- オキモト シュウ, 亜樹 直
- 神の雫 4 (4)
- オキモト シュウ, 亜樹 直
- 神の雫 11 (11)
歌舞伎町 川香苑に行きました。
本格的な四川料理を出す店として有名です。
四川火鍋
鯛の川香沸騰煮
麻辣油で沸騰させます。
唐辛子を取り除いてから食べます。
新宿区歌舞伎町1-16-12
03-5272-2118
ザ・リッツカールトン東京 の 45F にある
インターナショナルレストラン
フォーティーファイブでランチしました。
茨城産地場有機野菜サラダ
胡麻醤油ドレッシング
野菜の味が違います
茨城小美玉市産野菜のスープ
トリュフ添え
渡り蟹のスパゲティぺペロンティーニ
自家製アイスクリーム シャーベット
ワインセラー
東京ミッドタウン
ザ・リッツカールトン東京 45F
0120-798-688
BAR「石の華」へ 行きました。
全国バーテンダー競技会で総合優勝した
石垣忍さんのお店です。
ストロベリーのカクテル
スイカのカクテル
渋谷区渋谷3-6-2
03-5485-8405
全国バーテンダー競技会で総合優勝した
石垣忍さんのお店です。
ストロベリーのカクテル
スイカのカクテル
渋谷区渋谷3-6-2
03-5485-8405
恵比寿駅西口徒歩４分のビストロ料理とワインの
「ビストロ モンブスケ」に行ってきました。
シェフの素敵な料理と
デュバン出身のソムリエの奥さんが
選んだワインが楽しめる素敵なお店です。
青森産バルバリー鴨の燻製
岩手産グリーンアスパラガスのカレー風味
大山地鶏とほうれん草のキッシュ
豊後アジのマリネ
砂肝のコンフィ
田舎風テリーヌ
新ごぼうのポタージュスープ
長崎産イサキのフリットとごぼうのチップス添え
オーストラリア産子羊もも肉のロースト
「インカのめざめ」添え
インカのめざめが 甘くてジャガイモなのに
サツマイモのような味わいです。
バローナチョコレートとバナナ・ラズベリーの
パイ包み焼き バニラアイス添え
ＭＯＥＴ＆ＣＨＡＮＤＯＮ
Santenay Vieilles Vignes 2002
Macon Fuisse 2004
Bourugogne 2004 VIGOT Les Lutenieres
Saint Romain 2000
Pomerol 2002
Crozes Hermitage 2004
東京都渋谷区東3-18-5
03-3797-4844
「ビストロ モンブスケ」に行ってきました。
シェフの素敵な料理と
デュバン出身のソムリエの奥さんが
選んだワインが楽しめる素敵なお店です。
青森産バルバリー鴨の燻製
岩手産グリーンアスパラガスのカレー風味
大山地鶏とほうれん草のキッシュ
豊後アジのマリネ
砂肝のコンフィ
田舎風テリーヌ
新ごぼうのポタージュスープ
長崎産イサキのフリットとごぼうのチップス添え
オーストラリア産子羊もも肉のロースト
「インカのめざめ」添え
インカのめざめが 甘くてジャガイモなのに
サツマイモのような味わいです。
バローナチョコレートとバナナ・ラズベリーの
パイ包み焼き バニラアイス添え
ＭＯＥＴ＆ＣＨＡＮＤＯＮ
Santenay Vieilles Vignes 2002
Macon Fuisse 2004
Bourugogne 2004 VIGOT Les Lutenieres
Saint Romain 2000
Pomerol 2002
Crozes Hermitage 2004
東京都渋谷区東3-18-5
03-3797-4844
麻布十番 あべちゃん別館に
行ってきました。
やきとんで有名なあべちゃんの
別館です。
ハツ レバー タンに
牛もつ煮込 やきとりを満喫しました。
港区麻布十番2-1-1-2F
Tel: 03-3452-2766
行ってきました。
やきとんで有名なあべちゃんの
別館です。
ハツ レバー タンに
牛もつ煮込 やきとりを満喫しました。
港区麻布十番2-1-1-2F
Tel: 03-3452-2766