【 ネギ 】
みちくさ農園が皆様に販売しているネギは、現在３箇所の畑で栽培されています。
そのいずれも、化学肥料は使用していません。
もちろん、農薬も不使用。
さらには、草をあまり取らない中で栽培されています。
草と競争、ときには共存しながら育ったネギは、なぜかエグミが少ないです。
そして、意外にも柔らかなネギです。
このやわらかさですが、私たちが認識しているのは、草によって常に土が耕されているからだ、ということです。
化学肥料を沢山施して草も生えないようにしますと土が固まっていきます。
そうすると根っこが苦労するために、どうしてもエグミが出てくる・・・
そんなメカニズムが、畑にはあるようです。
ところで、ネギは生命力のある野菜ですよね。
なかなか枯れないですし、抜いて数週間ほうっておいても土に埋めればまた息吹きを吹き返すこともあるくらいです。
そんなネギですが、意外にも半年近くかかって商品の大きさに育ちます。
じっくりじっくりと育てる、生命力の塊。それが、ネギです。
「みちくささんのネギは、生だとすごく辛くて、焼くとものすごく甘いですね！」
というご意見をくださるお客様もいらっしゃいます。
風邪予防にも最適な野菜であるネギ、
どうぞ、お試しください！
