カリスマ料理日記【1月12日～1月14日】

かんたん☆てきとー☆おいしー＼＾o＾／
がモットーのハッピーおかあさんのカリスマ料理。



◆1月12日（水）

1月11日って、鏡開きだったのね・・・と思い出しました(^^ゞ


＊洋風湯豆腐
＊おもち
＊色味にいちごを並べてみた！

鏡餅。
父のいなかでもちつきしたり、家のもちつき機でおもち作ったり。
で、大っきい丸餅つくって重ねて・・・

半紙敷いて、ウラジロ・するめ・干し柿・葉みかん・・・
いろいろお飾りしていた記憶がうっすらと。

で、ヒビが入ったりちょっとカビたり？のお餅を切って食べたよなぁ。
まわりが固い＾＾
乾燥させて、揚げもちにしたりね。
懐かしい(*^.^*)

とかつてを思い出しつつ、食べるは個包装のおもち＾＾

納豆餅
きなこ餅

生モノないなぁ～で並べてみたいちご。お餅とは関係ないハズだったのに・・・



真はこんなんして喜んでました！
そうだ。今度いちご白玉しよーーっと(*^.^*)
http://ameblo.jp/michikomind/entry-10542714457.html


◆1月13日（木）

木曜日はおにぎりデー♪


＊昨日の残りアレンジのグラタン
＊レタス・サニーレタス・赤トマト・黄ミニトマトのサラダ
＊勝手にむすんでおにぎり、ゴマ昆布・明太子・梅ひじきでどうぞ♪

昨日の洋風湯豆腐。
これは我が実家で『ゆどうふ』として慣れ親しんでた料理。

①玉ねぎをバターでいためて
②お水入れて鶏もも白菜人参きのこ類などなどいれて豆腐イン
③青味にほうれん草なんかを入れて塩で味を整える

というもの。
本当の和な『ゆどうふ』知った時は衝撃だったわーーー。
そいえば、父が好きだった料理の一つだったわ・・・。

と懐かしみつつ・・・

昨日残ったお鍋に牛乳たしてコンソメ入れて、茹でたマカロニ入れて、
耐熱皿にチーズをのせてグラタンに！
水溶きカタクリでもいれてトロミアップしようかしらと思いつつそのままで。

しっかり化けたでしょ(*^.^*)


◆1月14日（金）


＊購入焼き鳥に購入サラダ
＊購入78円おにぎり、半額シールで39円！
＊購入納豆巻き
＊発掘クラムチャウダー

真の習い事帰りのスーパーでの購入ディナー♪
バタバタだけど気持ちはゆったり～を目指しつつ～の花の花丸金曜日




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発掘クラムチャウダーはこちら。

キャンベルスープ クラムチャウダー スープ缶詰1.41kg×2缶/キャンベル




いつもなら、ほうれん草入れたりひと工夫するんだけど・・・
牛乳だけでもイケますわ(*^.^*)




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■クリスマスweek♡

★クリスマスweek♡



年長珠も、マインドマップ大好き♪

「セントラルイメージ描いてあげる～～」
と私のニーモシネA4ノートに、お絵描きをしてくれます＾＾


昨年末のクリスマス時期。

「お姉ちゃんに教えてもらったー！！」
と事あるごとに描いていたサンタさんとトナカイさん。

「じゃあ、クリスマスの予定描くから、セントラルイメージ描いてくれる？」
とお願いすると、こんなに可愛く描いてくれましたよ～


そして、この予定マップにある通りに、
楽しい楽しいクリスマスweekは過ぎていったのでした♪
http://ameblo.jp/michikomind/entry-10750219070.html




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未就学児だって、ちゃんと一人でマインドマップ、描けるのです。
絵も字もなんだって描きたいお年頃。

でもでも、一緒にも描きたい！
お手伝いだってしたい！
一緒に遊びたい！！

おかあさんと一緒、大～好き♪



親子でふれあいマインドマップ、形は何だってあり！
親子の幸せタイムをお過ごしくださいね(*^.^*)




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カリスマ苗場スキー旅行日記【1月9日～1月11日】

かんたん☆てきとー☆おいしー＼＾o＾／
がモットーのハッピーおかあさんのカリスマ料理。


単身赴任オット。
以前の名称はフェラーリお父さん、通称車キチガイ、チャリキチガイ。
またの名をスキーキチガイ。

と異名をたくさん持つ我がオット。
キチガイに付き合うべく？！
小学生も会社員も一日休みをとって、今年も2泊3日苗場スキー旅行、行ってきましたよ♪


◆1月9日（日）

恒例の苗場ツアー。
初日のお昼は、これまた恒例のなにはともあれ五郎兵衛うどん。
実は『五郎兵衛やかた』というお店みたい・・・（笑）

外観
五郎兵衛うどん
月見うどん
とろろ定食

古民家でとても雰囲気のあるお店。
毎年立ち寄りくつろいでます。
子どもも縁がわでおおはしゃぎ・・・こらこら＾＾



腹ごしらえしたら・・・チェックインして早速雪の中に飛び出しました！！

はいポーズ♪

夜はホテルのこちらのお店
http://www.princehotels.co.jp/naeba/snow/restaurant/tenhachi/




でもでも、串揚げは、カウンター越しに食べたいのを頼みつつ食べるのがいいなぁ。
コース・セットがメインのホテルメニューの対応に忙しそうなカウンター内を
のぞきつつ思うのでした。

デザート＾＾

さて、ナイター行きますよ♪

さーて
真珠GO！！


◆1月10日（月）

朝バイキング♪
夜肉肉焼き肉♪
こっちは子ども焼き肉
もちろん野菜もね
美味♪

朝はこちら
http://www.princehotels.co.jp/naeba/snow/restaurant/azalea/
夜はこちら
http://www.princehotels.co.jp/naeba/snow/restaurant/sajya/

少々吹雪いてますが
真珠GO！
どんどんGO！！


◆1月11日（火）



最終日。朝は昨日と同じくバイキング。
http://www.princehotels.co.jp/naeba/snow/restaurant/azalea/

真珠二人でリフトGO♪





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◆1月11日（火）再び＾＾

家に戻ってきて・・・スキーのしめは単身赴任オットの希望で家餃子！


＊餃子パーティー
＊白菜刻みすぎて・・・白菜サラダ
＊牛乳が滞ってて・・・ミルクスープ
＊カキが美味しそうだったから・・・牡蠣焼



餃子の中身は、キャベツか白菜。
今日はどっちも入れようということになり、目測誤りました(^^ゞ
てか、白菜のお尻切ったら、たくさん枚数とれちゃったのーー。

野菜餃子ね～ってみじん切りしたはいいけど、やっぱり多い。
ので、そのままサラダへGO！！
トマトと鶏ささみ缶のせました。



毎週生協で届く４本の八千代牛乳。
天然八千代牛乳(1000ml)


おっ？？楽天で画像が出てきたよ。
牛乳飲みの真珠ですが、さすがにお出かけが続くと牛乳も滞ります。。。
で、簡単に・・・玉ねぎ人参里芋をコンソメで煮てほうれん草に牛乳！
簡単スープのできあがり♪



あめちゃん餃子にしゅうまい餃子、和菓子風餃子と楽しいでしょ。
中身は、明太子やチーズも入ってるのよ＾＾



牡蠣は、マヨネーズトッピングで焼いてみました。
美味美味牡蠣美味。



と、スキー旅行日記。
実は実は・・・


スキーキチガイのオット、ヒザを炒めて・・・いや痛めて、
二日目以降出番なし。部屋のあたため係。


女子三人の楽しいスキー旅行だったのでした～～(*^.^*)



笑えるような、笑えないような・・・（笑）←やっぱり笑っとこう。。。




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