クリスマスイヴのディナー

大人二人の静かなクリスマスイヴ。

いただきもののシャンパーニュを開けました。

サーモンの専門店でクリスマス用に買ってきたスコットランド産のサーモン。

塩辛くなくナチュラルな美味しさでした。

上の写真の右上に見えているのが、香草ディル(dill)のホワイトソース。

ディルはフランス語でアネット（aneth）と言います。

フランスでソーモンフュメ（スモークサーモン）をいただくとき、このディルの入ったホワイトソースはマストハブです。

フレッシュなディルが手に入れば、お家でも手作りできますが、今回はプロにお任せして、サーモン専門店で作りたてを購入しました。

クリスマス恒例のフォワグラタイム。

無花果の包まれたフォワグラです。

パン・ド・ミは、グランヌヌスがこだわって天然酵母を使った自然製法のパンを作っているブランジュリまで買いに行ってくれました。

ひとり2つずつサーブされましたが、私はひとつで十分です。

食べ盛りの子供がいなくなったので、ここからもうワインとフロマージュタイムです。

Pommard Vieilles Vignes

フロマージュはアムステルダムで買ってきたトリュフ入りのゴーダチーズです。

ノエルのテーブルは、キッチンの小さなテーブルをサロンに移動させて蝋燭やガーランドで飾りました。

実は、大きなダイニングテーブルを断捨離したので、今、我が家のダイニングは空っぽなのです。

我が家は去年から生のモミの木を買うのはやめました。

冬のサパンの匂いが大好きだったのですが、環境のことを考えると生きた木をほんの一ヶ月ほど楽しんで捨てるというのが、やっぱり心苦しくて。。。

クリスマスの想い出

モミの木がやってきた

ツリーに飾ってある絵は、もちろんグランヌヌス作です。

今年も昨年に引き続いて、ルーム・トゥ・リードの女子教育プログラムと識字教育プログラムに、ミカリュスの魔法の玉手箱と玉手箱プレミアムの売上の一部を、そしてnoteのサポートシステムを使ってサポートしてくださった方々からのサポート金額の全額を、皆さまの代表として寄付させていただきました。

愛は空気みたいなもの - 世界の子どもたちにハッピークリスマス☆

私たちにできることが限られていますが、だからといって、ほんの少しのできることをしないという手はありません。

来年の今頃は、さらに多くの子どもたちが必要な教育を受けられるように、魔法の玉手箱や玉手箱プレミアム、そしてチームミカリュスのメンバーさんとともに、たくさんの幸せのエッセンスを世界中に散りばめていけたらいいなと思っています。

☆☆☆

禁断のインスタが楽しすぎてハマっています。笑

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