厚揚げの味噌炒め

今さらだけど「おひとりさま」街道爆走中

平日のお休みは週末よりもアクティブなもるこです。

少し暖かな名古屋からこんばんは

先に申し上げましたとおり、

もるこは今さらながら「おひとりさま」にはまってます。

昨日は仕事の後にDaniel Powterのコンサートへ

有休を取った今日は早起きをして用事を済ませた後にカラオケへ

はぁもうほんとに有意義な時間でございました

日頃のストレスがよほどたまっていたのか、

コンサートではノリノリで手を叩きまくり、

カラオケでは「もるこon stage!」な感じで

誰にも見せられない姿になっていたと思われます

ところでDaniel Powter（ダニエル・パウター）って誰？と言う方は

コチラへどうぞ。 　（もるこの別ブログに飛びます）

さてさて今日のもるこのごはんですが、

先日購入した厚揚げが残っているので

厚揚げ祭りが絶賛開催中です

汚い写真で申し訳ありませんが↓

厚揚げと野菜（なす・ピーマン）を

名古屋の調味料「つけてみそ かけてみそ」 で炒めました。

（リンク先の商品の写真、めっちゃ小さいです・・・）

このお味噌は名古屋に来て初めて知りました。

もるこが名古屋に引っ越してまもなく

もるママのお気に入りとなって、今では帰省のたびに買って帰っています。

「つけてみそ かけてみそ」とは、

名古屋味噌（ってなんだ？）を使った「調理みそ」だそうで。

味は甘めです。濃度はごまドレッシングくらい。

味噌にしてはサラサラしてます。

今回は材料（厚揚げ１枚、なす１／２本、ピーマン１個）に対して、

「つけてみそ…」をフライパン１周半入れました。

適当でごめんなさいね

実はもるこ、「味噌炒め」という料理があまり好きではなかったのですが

これは大丈夫でした

厚揚げに味噌がよく絡んでおいしかったです

ホタテと野菜のマヨ炒めプレート

今年もあと１ヶ月。

やりたいことがしこたま残っているもるこです。

どうもこんばんは

さて、今日は久しぶりに貝が食べたくなったので

ホタテを買ってみました

実は恥ずかしながら貝を使った料理は初めて。

７年も一人暮らしをしてきたのに、

貝を使った日は学生時代に友達と牡蠣鍋パーティーをしたときくらい。

一人暮らしをしていると、よっぽど意識をしない（好きではない）限り、

貝を食べる機会はないと思うのはもるこだけだろうか。

鼻歌を歌いながら入店したスーパーにて小ぶりの解凍ホタテを発見

なんと一人暮らしの味方、赤いシールが貼ってあったので即購入。

豚肉並みにホタテがお安く手に入りました

そんなこんなで出来上がった今日のワンプレート。

・ホタテと野菜のマヨ炒め

・厚揚げのしょうが醤油焼き

・麦ご飯

・とろろ昆布のお吸い物（写真なし）

・牛乳

あぁ、ホタテが全然見えない

プレートには５粒ほど入ってます。

作り方はいつもながらかなり適当。

★バターとニンニクでホタテを炒め焼き色をつける。

レンジで加熱しておいたブロッコリーとしめじを入れて

さらに軽く炒めた後、あらかじめ混ぜておいたマヨネーズと醤油で味付け。

もるこが使っているマヨネーズはカロリーが１／４のやつですが、

バターを使ったので全く意味がないと思われます

★厚揚げは短冊状に切って油を引かずに焼く。焼き目がついたら、

酒・しょうゆ・みりん（以上たぶん同量）・しょうが（チューブ）を混ぜたものをかけ、

絡めるようにして焼く。

熱々のうちに食べるのがおいしいはずです。

もるこは猫舌なので冷めてから食べましたが

冷めてもおいしいのでお弁当にも合うはず。

先月からご飯日記を始めてみて、

使っている食材が偏っていたり、やっぱり野菜が足りていなかったり…

などなど、いろんなことがわかってきました。

いかに今まで適当だったか…そりゃ太りますわ

少しずつバランスのよい食事が作れるようになったらいいな

レパートリーも増えるしね

友人の結婚式にて。

気づけば１１月も今日で終わりかぁ。。

今月って何してたっけ？

嫌なことは全て記憶から削除され、

いいことしか思い出せないもるこです。こんばんは

昨日は大学時代の友人の結婚式でした

もるこの会社はブライダル情報も扱っているだけに、

今の名古屋の挙式事情がかなり気になっていましたが、

新郎新婦とゲストの距離が近い、温かなお祝いの式でした。

彼女はこの日のためにダイエットをして

１０数キロ痩せたとか・・・

気合の入れ方に少々驚きつつも、

目標のためだったら何が何でも達成させる強さは

あの頃と変わっておらず、ちょっと懐かしく思いました。

すでにお尻に敷いている旦那さまと作り上げた結婚式では

多くの人に祝福されて、幸せいっぱいの式でした

Happyをおすそ分けしてもらった披露宴で出た食事はフレンチ

キレイでかわいい前菜とか。


フォアグラと柿の組み合わせとか。

ロブスターなんかも出てきたりして。

ケーキもフルーツがもりもりで

さらにボジョレーヌーボーもいただくことができて、

出席したもるこにも大満足な式でございました

ピリ辛こんにゃく大根

冷蔵庫の片隅に大根を発見

ﾜｰｲ。こんばんは。もるこです

ということで、この間のとりこんにゃく丼で余ったこんにゃくもあるし

お弁当に入れられそうなピリ辛こんにゃく大根を作りました。

ネットで「こんにゃく　大根」で検索したら、

出るわ出るわいろんなレシピ。

いろいろ参考にしてなんとなく作ってみました。

もるこ愛用のめんつゆを使っているレシピもありましたが、

今回はめんつゆ気分ではなかったので砂糖・醤油・だしの素で味付け。

砂糖と醤油は同量くらいがお弁当のおかずにも合って

ちょうどいいような気がしました。

醤油に対してお砂糖の量を大めにしてしまい少し甘めだったので。

ご飯のおかずにするならもう少し塩気がいるかな。

最後に一味をかけようと思って、

鍋にフリフリしていたら、ここでまさかのクシャミが

瓶ではなく詰め替え用の袋から直接フリフリしていたので、

ドバーーーーッと出てしまい、

ピリ辛いどころか普通に辛くなってしまいました

とまぁ笑いの神が降りてきたところで、

今日は早めに休みます～。

おやすみなさい

親孝行らしきことをしてみる

はぁ～。なんかいいことないかなぁ。


って思わずつぶやいてしまうことってありませんか？
本当に、真剣に思っているわけではないけれど
時々ぽろっと出てしまうもるこです。こんばんはー。


「いいこと」って何さ？っていうね。
思いがけない、ふとしたことが「いいなぁ」って思ったり、
こちらから待ち構えて得るものでもないですよね(-ε-)



さて、もるこは昨日までの３連休は実家に帰っておりました。
もるパパが会いたいって言うんでね。
そしていつも以上に「何をしたい？どこか行こう！」と言ってくるんでね。
でもそういうもるパパがもるこは好きです。

連れて行ってくれたのは御殿場のプレミアムアウトレット。
日本最大のアウトレットだとか。

渋滞を避けるために午前８時に出発。
もるこは７時半起き。正確には起こされたけど。

もるパパは車の中で食べるおむすびまで作ってくれていて。
一体彼は何時に起きたんだろうか・・・朝からよく動く人だな。
なんて思いながら、もることもるママは顔作りに集中。

よく思い出してみれば、
もるこやもる助（弟）が小さかった頃は
休日はもるパパがおむすびを作って家族で出かけたっけ。
休日の少し大きいおむすびは、もるこの思い出の味です。


開店前の駐車場から撮った富士山。
まだ雪が足りないけど、「いつもそこにある」感じがもるこを安心させます。



ところで戦利品ですが。

もるこ：雪だるまの置物とクリスマスステッカー（クリスマスに備えて）
もるママ：ステキなダウンジャケット
もるパパ：タロイモチップス


このチョイスはなんなんだろう。
せっかく御殿場まで来たのに。
しかもタロイモチップスはあんまり・・・だったそうです｡･ﾟ･(ﾉД`)



残念だったもるパパにエールを！