酢豚風？

１９時におうちにいられる幸せ！

久々の静かな金曜日を過ごしているもるこです。

今宵の帰路はスキップスキップ、こんばんはー

本日のもるこは１５時頃には電池切れ。

資料作りも途中からわけがわからなくなり、

わかっていることもわからなくなり。

そんなこんなで帰ってまいりました。

一度電池が切れている割には元気です

ただ、疲れが溜まっているのは事実。

疲れたままの週末は嫌だ。

てなわけで、疲れにはお酢でしょー。

しこたま余っていて、消費期限なんて怖くて見れないお酢でしょー。

安売りしていたお豚さまも手に入ったことなので

ちょっとだけ頑張ってみようじゃないか。

毎度毎度写真が納得いかないわけですが

手前です。お酢が入っているのは。

酢豚風です

ケチャップがはいっていないので、

少し違うような気がしますが。和風酢豚？

んー。いいネーミングが浮かばない。

味をどう説明したらいいのかわからないので、

材料を見て味を想像してくださいませ。

★豚バラ肉は一口大に切って片栗粉をまぶす。

野菜（今回は人参と舞茸）は適当な大きさに。

※火が通りやすいように短冊切りにしました。

・酒・醤油・酢　同量ずつ

・砂糖　お好み（↑を大匙２ずつなら、大匙１～１．５くらい）

・チューブしょうが　適量

↑を混ぜておく。この量だとすっぱいのが苦手な方は

完全にアウトなので、味見しながら調整してください。

フライパンに油をしいて片栗粉をはたいた肉を焼く。

肉に火が完全に通る前に野菜も入れ、塩コショウを少々。

８～９割火が通ったら合わせておいた調味料を入れて

とろみがつくまで炒めて完成。

もるこはレンジでチンしたキャベツの上に乗せました。

今日でキャベツ祭終了

キャベツにも合いましたが、ご飯の方が間違いなく合うと思う

後方にぼんやりと写っているのは、もるこのお気に入りの

「じゃこキムチ冷奴」でございます。

寒いのにね。温めたらよかったわ。

★豆腐をスプーンで器に盛る。

※寄せ豆腐っぽくしたくてね。そして味が浸み込みやすいような気がしてね。

キムチを乗せ、ごま油をたらりとかけて、じゃこを散らす。

キムチとじゃこの塩味でそのまま食べられます

明日は何をしようかなー。

ノープランなので今からゆっくり考えます

カレー焼きうどん

通勤電車の中で大音量のアラーム音が。

え、ちょっと、誰？朝からもう・・・

って私の携帯じゃん

すみません。ほんとすみません。

朝から大失態のもるこです。

今宵も名古屋からこんばんは

朝から人様に迷惑をかけたもるこ。

さらに木曜ということもあり疲れはピークに。

玄関を開けてから、部屋着に着替えてフラフラと再び台所に立つまでの

空白の一時間あれ？もう９時半？！

夕ご飯は今日消費期限を向かえる肉を塩コショウで焼いただけ、という

なんともワイルドな食事だったので省略。

お昼にちゃんとしたものを食べておいてよかった…。

ということで明日のお昼ご飯をアップ。

お弁当仕様にするために冷ましている間にパシャリ

カレー焼きうどん。

カレー度低めです。ほんのりカレー味。

牛肉とピーマンが入っていたので、

カレー味が合いそう。という根拠があるようなないような

ほぼ直感の味付けでございます。

しかしながら大変残念なことに、

ﾎﾞｹーっとしてたので醤油を入れすぎて少し味が濃くなってしまいました

冷蔵庫で出番を待っている温泉卵を落として食べようと思います

今日はどこまでも残念なもるこでした。

今夜は豆腐鍋

今日はそれほど寒くないのに！！

こんばんはもるこです。

昨夜寝る前に冷蔵庫を物色していると

消費期限が１日切れた豆腐を発見

少々消費期限が切れていようと、

あまり気にせずに生きているもるこですが、

豆腐だけは消費期限を警戒していまして。

別に以前に傷んだ豆腐を食べて当たったこともないのです。

ただ、あの白い物体は油断すると大変なことになるような気がして。

でも未開封だったので、もるこ的レッツチャレンジ

はい、今日も楽チンメニューです。

楽チンといえば鍋でしょー

それほど寒くなかったのに、ほっかほかのお鍋です。

色が悪いですね…

牛肉を入れてしまったせいだと思われます。

さらに人参が隠れてます

鍋は楽チンですが、さらに楽をしてしまいまして。

出汁を温めている間に、

人参を半月状に切ったらレンジで少し火を通す（←なんか変な表現）。

その間にほうれん草・ネギをザックザックと切り、

お肉の用意もする。（エリンギは以前に使ったものの残りなのでカット済）

出汁が沸騰したら材料を放り込んで、

再びグツグツしだしたら蓋をして火を止めて１０分ほど放置。

その１０分は出来上がりを想像しながらボーっとしておりました

豆腐も野菜もお肉もちゃんと火が通ってます

豆腐を煮すぎるとスカスカ（煮崩れるっていうの？）になりますが、

今回は入れたときの形を保ちつつ、

つるつるで、ほわほわ～なお豆腐になってました

今日はエリンギが細切りだったのでそのまま入れちゃいましたが、

ひょっとしたら、人参と同様に少しだけレンジでチンをした方がよいかも。

今週もあと２日。明日は絶対早く帰るぞ

キャベ玉うどん

あれ？雨降ってんじゃん！

あ、もるこはその傘取ったからね！！

トッピー！！（←知ってる人はいるだろうか）

帰りに会社で置き傘争奪戦に参加してきたもるこです。

しっとりした名古屋からこんばんは

争奪戦のせいではありませんが、

今週２日目にして早くも疲れ気味

確か数週間前に、

「どのサラリーマンよりも早く仕事を納めた」

なんて豪語していたもるこですが、

人生甘かったです。あと３つくらい山があります年内に。

週１ペースで山がやってくる計算。週１回でよかった

山の数を数えて気が遠くなりそうになったもるこの今日の晩ごはん。

今日も手抜きですよー。楽してますよー。

キャベ玉うどんでございます。

キャベツと長ネギを千切りし、まとめてレンジでチン

うどんを湯がいている間に、めんつゆをレンジでチン

茹で時間＝めんつゆが温まる時間（２分）。

うどん、キャベツ、ネギ、温泉卵の順にもりつける。

めんつゆ、かつおぶし、一味唐辛子の順にかけて出来上がり。

もるこはちょっとずつ卵をつぶして食べるのが好きです

キャベツ祭絶賛開催中なのでキャベツにしましたが、

ほうれん草や小松菜なんかの葉物や、ナスとかキノコ類もいけそう

じゃこをかけたり、納豆をプラスしたらもっと栄養が取れるかも。

なーんて、すでに近々別バージョンを作ろうと思っている

もるこなのでした

焼きねぎま

はぁ～。１日はあっという間ですね。

ゆるい節約と共に、

ゆるいダイエット中のもるこです。

今宵も名古屋からこんばんは

最近『魚！』らしきものを食べていないので

昨日はマグロを買ってみました。

贅沢にお刺身用のやつを買ってみたのですよ。

今回のボーナスが減額されると知っていたら

こんな贅沢しなかったのに（←支給額を今日知った）

さて、気を取り直してお料理を。

長ネギがお安かったので長ネギと一緒に。

焼きねぎまです。

お醤油とみりんにつけこんだお刺身を

ネギと一緒に焼きました。

付け合せに千切りキャベツを添えて。

えぇ。今日からキャベツ祭です

出来立ての熱々よりも、

一旦冷めたのを再び温めたやつがおいしいです

こんな感じでお弁当のすきまにも。

メインのつもりでしたが、

卵好きなもるこは、どうしても卵の陣地が多くなってしまってね。

これでも卵は１個分です。エリンギで重増ししてます

どうでもいいお話ですが、

ご飯にかつおぶし&お醤油をかけたものをもるこ家では

「ねこちゃんごはん」

と呼びます。弟のもる助も、もうすぐ５０になるもるパパも。

「ねこちゃんごはん」

と呼ぶ方、いらっしゃいますか～？