今日はそれほど寒くないのに！！
こんばんは
もるこです。
昨夜寝る前に冷蔵庫を物色していると
消費期限が１日切れた豆腐を発見
少々消費期限が切れていようと、
あまり気にせずに生きているもるこですが、
豆腐だけは消費期限を警戒していまして。
別に以前に傷んだ豆腐を食べて当たったこともないのです。
ただ、あの白い物体は油断すると大変なことになるような気がして。
でも未開封だったので、もるこ的レッツチャレンジ
はい、今日も楽チンメニューです。
楽チンといえば鍋でしょー
それほど寒くなかったのに、ほっかほかのお鍋です。
色が悪いですね…
牛肉を入れてしまったせいだと思われます。
さらに人参が隠れてます
鍋は楽チンですが、さらに楽をしてしまいまして。
出汁を温めている間に、
人参を半月状に切ったらレンジで少し火を通す（←なんか変な表現）。
その間にほうれん草・ネギをザックザックと切り、
お肉の用意もする。（エリンギは以前に使ったものの残りなのでカット済）
出汁が沸騰したら材料を放り込んで、
再びグツグツしだしたら蓋をして火を止めて１０分ほど放置。
その１０分は出来上がりを想像しながらボーっとしておりました
豆腐も野菜もお肉もちゃんと火が通ってます
豆腐を煮すぎるとスカスカ（煮崩れるっていうの？）になりますが、
今回は入れたときの形を保ちつつ、
つるつるで、ほわほわ～なお豆腐になってました
今日はエリンギが細切りだったのでそのまま入れちゃいましたが、
ひょっとしたら、人参と同様に少しだけレンジでチンをした方がよいかも。
今週もあと２日。明日は絶対早く帰るぞ