あっという間に。

４日ですね。

遅れてしまいましたが、

明けましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします

皆さま、お正月はどんなことをして過ごされたんでしょうか。

もるこは友達と東京に遊びに行きました

旅行記は別ブログに書いたので割愛しますね。

帰省中は自炊をしていないので、

その代わりにもるこ家のおせちについてのお話です。

もるこが小さかった頃のおせちは、

大きなお重にいろいろなお料理が入っていたのですが

いつしか小さなお重に個別に盛り付けるようになりました。

中身の種類はほとんど変わりませんが、

大きなお重に詰めると食べきれないので母親がそうしたようです。

四人家族なので４つの小さなお重を用意します。

で、もるこ家ではこれが新年最初の運試しなんです

この小さなお重の中に「当たり」がありまして。

それを選んだ人は金一封（といっても数千円）

盛り付けて蓋をするのは母、配膳するのは他の人なので

誰も当たりがどこにあるのかはわかりません。

今年の「当たり」は黒豆の中に一粒だけ枝豆が入っていた人。

景気のいいスタートをきることが出来たのは、もる助（弟）でした。

そんなこんなで今年もなるべく自炊をすることを目標に、

ゆるりと頑張っていきますのでよろしくお願いします

チーズケーキ／年末のご挨拶

予定通りに実家に到着

こんばんはもるこです。

帰省する際は予定到着時刻を大幅に超え、

なんなら途中でめんどくさくなって翌日繰越になる勢いなのに、

今回は当日、しかも午前中のうちに実家に着きました

ここ最近いい風吹いてるんです。

そこそこやる気があるというか。

新年に向かってなにやら良い予感

昨日の夜ももるパパが好きなチーズケーキを作ったり。

ちょっと焦げてるし、大きく割れ目が出来てしまった

焼きすぎ？これ、キレイに焼くにはどうしたらいいんでしょう

いつもは丸型で作るのですが、

丸型が実家にあり、耐熱皿しかなかったので。

よーく冷ました後にチーズケーキバー風に切りわけました。

全部で１６本取れたかな。

そのうち２本は様々な理由でもるこの胃に収まってしまったので

残りを持って帰りました

「うまい！！」って言ってもらえてよかった

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さて、おそらく今年の更新は今日で最後だと思うので・・・

今年、といっても１１月にこのブログを始めて

いろいろな方に読んでいただき、またコメントをいただいたりして

本当に刺激になっています。ありがとうございます！！

こんなに自炊が続いたのは恥ずかしながら久しぶりです（笑）

あまり上手とは言えないごはんですが、

上達するように頑張っていこうと思います。

来年もマイペースにゆるりと自炊をしていきますので

どうぞよろしくお願いいたします。

２００８．１２．２９　もるこ

ささみと長ネギのパスタ

「すべらない話」を見逃したー！

残念

こんばんは。もるこです。

冬休みだーﾜｰｲ。

年賀状をやっとのことで書き終え、

ブログを書こうと思っていたのに睡魔が。

今日（昨日）のお昼ごはんです。

ささみと長ネギのパスタ。

ほうれん草が残っていたのでそれも入っています

ささみは茹でて割いておく。

オリーブオイルに輪切り唐辛子を入れて熱してから

長ネギとほうれん草と一緒に炒める。

昆布茶と醤油で味をつけ、

茹で汁を少しいれてから塩コショウで調える。

茹で上がったパスタを入れて和えたら出来上がり。

調味料の分量はいつもながら適当です…。

写真のはささみ１本分。

肉々しくなりそうだったので、

長ネギ１／３本、ほうれん草１／４束（←もはやどれくらいかわからない）

が入っています。その分、パスタを少し減らしてみたり。

あっさりしていて、ブランチにちょうどよかったです

部屋がすぐに汚くなる！なんで？

明日はゆるりと掃除、帰省の準備をしようっと。

野菜のかき玉スープ

Merry Christmas!

こんばんは。もるこです

皆さまはどんなクリスマスをお過ごしなんでしょうか

もるこは後輩ちゃんにダーツバーの割引券をいただきました

正確に言うと、彼女がいただいたものを

「一緒に行きましょう！！！」って分けてもらった感じですが（笑）

行ってみたいバーだったのでなんかちょっと嬉しかったﾜｰｲ。

こういう日に限って仕事が早く片付いたりするんですよね

なのでさっさと帰ってきました。寒かったし、寄り道せずに。

明日２５日はクリスマス。

もるこは会社の忘年会です

２０代の男女（一部既婚者）なのに、

一人も予定がないのかと

確実に食べ過ぎることが予想されるので、

今夜はあっさりスープにしました。

ちょっと光が反射してますが

中華味の野菜かき玉スープです

しいたけ・ほうれん草・長ネギが入っていて

味を調えてから片栗粉でゆるーーくとろみをつけて

卵を入れ、かき玉にしました

とろみをつけると冷めにくくなりますよね。

今日は急に寒くなったのでそうしてみました。

やさしいお味でおいしゅうございました

タンドリーチキン

今日は冷え込みましたね。

明日はもっと冷え込むらしいですよー

こんばんはもるこです。

１～２年ほど前まで、手先が冷たくてかじかむなんてことはなかったのに、

最近はもうたまらないです。手先が冷たくて

手先が冷たくても、ご飯は作らなければいけないし。

明日はイブ。そんなの関係なしに当たり前だけど仕事。

きっと疲れてちゃんとしたご飯なんて作らないだろうし…

ということで、今日はひとりプチクリスマスディナー。

・タンドリーチキン
・ブロッコリーとパプリカのサラダ

・ピラフ

どこがクリスマスなわけ？って言われるとよくわかりませんが。

サラダの色合いとか。チキンがあるとか。ご飯がピラフとか。

総合的にクリスマス「っぽい」ので

タンドリーチキンはずーっと前のレタスクラブのレシピを参考にしました。

料理に目覚めた大学時代に、

張り切って料理雑誌のクリッピングをファイリングした時のレシピの一つ。

普段はほとんど見ませんが、ふっと思い出したのです

チキンはジューシーに仕上がっておいしかった

サラダはフレンチドレッシングを作って和えただけ

ピラフは簡単バージョン。

米を野菜とコンソメ・塩コショウも一緒に炊き込んだ後に

バターを少し入れて（１合に対して５ｇくらい）混ぜてから蒸らして完成。

ほんとはグリンピースなんかを入れたら彩りがいいのですが

グリンピースが苦手でインゲンやピーマンもなかったし…

ブロッコリーの緑があるからいいやてことにしました。

世間の人たちはクリスマスをどんなふうにして過ごすんですかねぇ。

もるこはごくごく普通の日になりそうです

皆さま、素敵なクリスマスをお過ごしください