もやし。
安いし、すぐ火が通る。神食材。
いつもお世話になってます。
そんなもやしを使って安くて簡単なエスニック。
ちゃちゃっと炒めて10分以内でできちゃいます。
ナンプラーとレモンの風味でビールが進みます！
【材料】
もやし：1袋
ピーマン：2個
さつま揚げ（今回は紅ショウガ入りを使用）：3-4枚
☆中華だし・ナンプラー：各小さじ2
☆ニンニク:しょうが：各チューブ3㎝
・レモン汁：小さじ2
【作り方】
１．ピーマンを細切りに。さつま揚げも食べやすい大きさに切っておく。
２．フライパンでもやし・ピーマン・さつま揚げを炒め、火が通ったら☆を加えてざっと炒め合わせ、最後にレモン汁を加えて完成！
※今回、卵も炒り卵にして入れてみました。しめじや空心菜なんかも合いますよ～
さて、セブ熱が冷めやらぬ我が家。
旅行気分ワンスモア！！ということで、週末はインドに行ってきました。
インドという名の代々木公園。ナマステインディア。
人がたくさん！
ビリヤニやらカレーやら。
スパイスの香りにそそられる…！
右下の謎のおじさんお面！笑
限りなくビールが進むインド散歩でした。
その日の夜、そろそろ段ボール捨てようか…と手を伸ばすと
「捨てられる！」と察したのか、段ボールに立てこもる寅。
渡さにゃい！
おなかが…！！！！力士感がすごい！！