今日も越後上越は晴
先日買い損ねた「どらやき」を買いに三八市へ行ってきました
天気も良いし時間も10時前ということで、人出も先日よりは多めでしたが、出店数は冬場ですので通常の半分位・・・
春から秋には両側に隙間なくお店がたちます
根曲がり竹（当地では姫竹とも言います）の瓶詰め
採れたて竹の子の皮を剥いて、瓶のなかに詰め込み、水を入れ、蓋をした状態で鍋に入れて煮詰めますが、瓶の中の空気をいかに抜くかが腕の見せどころ・・・ウチでも年30本位は作ります
空気の入った瓶は直に腐ってしまいますが、真空化した瓶は1年位平気で持ちます
鯖缶、玉ねぎ入りの味噌汁・・・醤油味の吸い物・・・
どちらも美味い
手がかかりますのでお値段もそれなりにお高いのが難点
神棚にお供えする榊もあります
野菜、果物、花、乾物などは定番ですが、金物や洋服も・・・
お花見やお祭りでも大人気の「ポッポ焼き」
まだ開店したばかり・・・!? お客がいない・・・
お目当ての「どらやき」
５台のプレートで手際よく焼いていきます・・・
型が丸くて、あんがタコだったら・・・
焼きたてを「あちち・・・」と言いながらほおばったのは言うまでもありません
美味い
酒も好きなら甘味も好き
ご飯を食べながら日本酒が飲めるという、訳のわからない酒飲み
みぶろーにん でした