レンコンボール

レンコンって美味しいよねぇヽ(* 'ー')ﾉ

大好きな根菜の一つであります。

皆さんはどんな風に食べてますか？

蓮根の挟み揚げ、レンコンチップ、

キンピラ、サラダ、煮物などいろんな形で使うけれど、、、

幼少の頃大好物だったのは、母親が作ってくれるレンコンボール。

形、、、悪（笑）

ザツすぎたね。。。

レンコンボール

レンコン       する

卵                  ホントは卵白だけ

塩                  適宜

片栗粉           適宜

パセリ           適宜

全部混ぜてスプンでポトポト落として素揚げするだけ！

今回乾燥パセリだから色がいまいちであります。

あと、黄身も入れちゃったからね、、、

やっぱり卵白だけがオススメ！

素朴で美味しい！

これを食べると小さい頃を思い出す一品。

そういうのってあるよね。。。

たまに、子どもに戻って全てをやり直したいと思うコトがある。。。

それでもまた大ちゃんと一緒になるな（笑）