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みやなりちあきです
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今日は、
激安炊飯器でも
寝かせ玄米が出来ちゃった
という内容でお届けしますね
寝かせ玄米ってご存知ですか
酵素玄米なんて言い方もあります
炊いた玄米を、
4日ほど炊飯器で保温したまま、
寝かせておくのです
腐らないのと、
思われるかと思うのですが、
腐らないんですよ…
不思議なものです
普通のご飯だったら、
美味しくなくなるんですが、
玄米を保温しておくと、
どんどん美味しくなって、
消化も良くなるんですよね
栄養価も上がるらしいです。
分解されるので、
吸収が良くなるのでしょうか。
胃が弱い人は、
消化もしやすいとのこと
たしかに、
私も胃が弱い方なのですが、
(今は治ったけど逆流性食道炎でしたし)
普通の玄米を急いで食べちゃうと、
胃が重いことがありますが、
寝かせ玄米だと胃もたれしません
栄養云々もよく言われますが、
ただただ、美味しいので、
作ってみました
高級な炊飯器買わないと出来ないのかな〜
でっかい保温器買わなきゃ出来のないのかな〜
と、色々悩みましが、
悩んでてもしょうがないので、
とりあえず、アイリスオーヤマさんの
激安炊飯器をポチりました
(うち、圧力鍋でご飯炊くので炊飯器なくて)
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意外にオシャレ、アイリスオーヤマさん、
やりますね
これに、圧力鍋で炊いた、
玄米小豆ご飯を入れて、
4日放置
1日1回混ぜるとあったので、
朝、混ぜ混ぜしました
はじめは、
茶色っぽかった玄米が、
4日経つと、
綺麗なピンク色のご飯になりました
とっても美味しい〜
興奮冷めやらぬ状態で、
誰かにシェアしたかったので、
ブログに書いてみました
6,000円ちょっとで始められるので、
気になる方は、やってみてください〜
詳しい人には怒られそうだけど、
美味しいからよし
という事で笑
置いておくご飯で、
栄養もたっぷりだから、
コロナウイルスの影響で、
お留守番になったキッズたちにも良さそうです
炊飯器なら安心ですよね
こちらの簡単おやつレシピも
お留守番のお供にどうぞ
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