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今日は、
簡単コスパ最高干し芋作り
を、お伝えしますね
干し芋って、
美味しいけれど、
スーパーで売っているもの…
意外と高くないですか
でも、
それは仕方のないことなんですよね
さつまいもを蒸して、
何日間もかけて干して作るので、
１日ではい、たくさん出来ました
と、作れないのが、
干し芋…
ですから、
ありがとうの意味を含め、
感謝料、応援料として、
払うべきだな〜と思うのです
でも待てよ
蒸して干して作るだけ
そうなんです、
自家製だと超コスパ良く、
干し芋が作れるわけです
ということで、
先日、講座の受講生に、
干し芋どうやって作るのですか
と、ランチタイムに聞かれたので、
シェアしますね
道具&材料
さつまいも
さつまいもが蒸せる、蒸し器、蒸籠
干かご
マンションの方は、
場所がないので、
こんなのが便利
場所がある方は、乗っけるだけなので、
こちらの方がいいと思います
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作り方
さつまいもを洗って、切っていきます
蒸してから、
切っていたのですが、
切ってから蒸したほうが早いですね笑
この時、厚みがないと、
乾燥して薄ーくなるので注意です
私はついでに、
お弁当に入れる野菜も蒸しました🥦
あ、干し芋作りの方が、
ついでですね笑
柔らかく蒸せたら、
3から5日くらい干します
硬さはお好みで
私は、物干し竿の端っこに、
ひっかけております
楽チンです
アレルギーっ子のおやつとして、
さつまいもはとてもありがたい食材🍠
色々なさつまいもの
お菓子のレシピもいいけれど、
昔ながらの干し芋は、
自然の甘味を味わえるし、
噛む力もつくので、
子供たちにおやつに出しています
アレルギーっ子のおやつにお困りでしたら、
こちらのレシピもどうぞ
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アレルギー＆アトピー対策ケア料理研究家
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