ダイエットに油は天敵なんてもう古い
ダイエットと言うと油を抜く人が多いですが実は痩せる（脂肪を減らす）為には良質の油を取らないといけないのです…化粧（油）をクレンジングオイル（油）で落とすように脂肪も良質の油で落とすのです
最近ではやっと認知されてきましたが油には種類が有りまして、取った方がいい油、取ってもいい油、とらない方がい油があります
これについて細かく話して行きますね
とった方がいい油はオメガ3（不飽和脂肪酸）と呼ばれる油です。
堅苦しい名前でわかりにくいですが有名どころで言いますとDHA・EPAがとても有名ですね
オメガ3が多く含まれるのは、エゴマ（シソ）油、魚介類、少量だが根菜や葉菜にも含まれています
またα-リノレン酸（オメガ3）にはアトピーやアレルギーを誘発する炎症を抑制する作用が有ります
取ってもいい油としてはオメガ9とオメガ6です
オメガ6とは一般的なコーン油、ひまわり油紅花油などです。これはとってもいいのですが量は控えたほうがいい油です
またバランスも大切で、摂取比率はオメガ3（α-リノレン酸）1:4 オメガ6（リノール酸）が望ましいと言われています（うちで使用する油はこだわって1:4のものを選んで使用しています
（うちで使用する油はこだわって1:4のものを選んで使用しています取ってもいい油の残りはオメガ9ですこれは有名なオリーブオイルなどです
ではとってはいけない油とは…特にトランス脂肪酸と呼ばれる脂ですこれは人工的に作られた脂で欧米では各国が使用規制に乗り出しアメリカでは食品への表示が義務付けられています…
日本は…残念ながら使用規制も表示義務もないです。
特に多く含まれている食材としましてはマーガリンとショートニングです
ですのでうちの冷蔵庫にはどちらもいれていません
ちょっとわかりにくい内容だったかもしれませんが、最後まで読んでいただきありがとうございましたm(_ _)m
では次回をお楽しみに～